這兩本工具書,助餐飲人一程無憂

發布時間:2018-04-02 11:22 瀏覽量:3414

在這個網絡當道的世界

你是否還能記起紙張的味道

一起領略書香。。。。


雜志介紹

東方美食《烹飪藝術家》

是中國職業廚師的工作必備期刊,是中國廚界最專業的學習平臺,“引領廚界潮流,幫助廚師成功”是雜志的宗旨。

每期都有 100 款以上的最新菜式,換季菜、家常菜、融合菜、農家菜、涼菜,款款都是實用菜,是你菜品研發的第一手資料。30年來,雜志幫助無數青年廚師成長為烹飪藝術家,享譽中國和世界。

雜志不僅有創新技術、新式醬汁、廚藝解析、解決實際的烹飪技術難題,為您提供源源不斷的創新靈感,還有廚政管理的經典案例,是提高后廚效率,廚房老大和餐廳老板不可多得的寶典

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