柬埔寨:川妹子暹粒開餐廳
到柬埔寨暹粒已經兩年的川妹子杜玲玲已經漸漸地融入了當地的生活圈,召喚當地的tuk-tuk車或者到市場買東西不需要再用英語,可以用簡單的柬語進行交流。她的膚色黝黑,讓不少見到她的中國游客誤以為她是本地人。這個成為柬埔寨媳婦的川妹子,在暹粒開辦了幸運星風味餐廳,不斷嘗試開發新的菜品,以吸引來自祖國的游客。
杜玲玲原本在成都有一份不錯的工作。兩年前,酷愛旅行的她辭去工作,和志同道合的朋友開始了一段長途旅行,從四川到青海,再到甘肅、新疆、陜西。近兩個月的時間,她跑遍了中國的大西部。
后來她開始向東南亞進發。老撾之行讓她覺得,雖然這些國家經濟較為落后,但是環境優美,人們十分熱情。為了親睹久負盛名的吳哥窟,她乘坐長途汽車前往柬埔寨的暹粒,正是在這輛車上,杜玲玲認識了一名叫達拉的柬埔寨青年。
這段旅行竟為他倆的愛情埋下了伏筆。杜玲玲結束旅行回國以后,在微信上收到了來自柬埔寨的好友申請。原來是達拉專門買了一部智能手機,并學習使用微信,嘗試與杜玲玲聯系。
杜玲玲和達拉每天通過微信聯系,相互噓寒問暖,時間一久,便產生了感情。于是,杜玲玲打定主意,再度前往暹粒,尋找達拉。
在暹粒,杜玲玲先后找了銷售和中文教師的工作,堅定了留下來的決心。一直吃不慣高棉菜的杜玲玲,十分懷念自己的家鄉菜。
“考慮到游吳哥的中國人數量龐大,市場可觀,我準備大膽地嘗試一下,開一家川菜館。”杜玲玲提到了她的創業夢,“我想大多數中國游客來吳哥窟旅游都想品嘗當地美食。
但我不得不說,柬埔寨當地食物和中國人的口味相差太大,大部分中國人都難以接受。所以我還是堅定不移地準備和達拉一起開川菜館?!?
于是,在朋友與達拉的支持下,杜玲玲尋覓到一塊場地并搭起了一座餐廳,命名為“暹粒幸運星風味餐廳”。之所以取這個名字,杜玲玲覺得一切事情在努力之下都變得十分幸運。
幸運星風味餐廳占地約300平方米,杜玲玲和達拉從蓋房、裝修一共用了4個月時間建成。
為了做出正宗的川菜,杜玲玲經常托朋友從四川帶來原滋原味的豆瓣醬,親自前往菜市場購買食材,在川菜上花費了不少心血。
2015年底,杜玲玲和達拉回到中國舉辦了婚禮。達拉還在四川待了一個月,專門學習做川菜,現在成了一名“準川菜廚師”。
杜玲玲說,希望把中國川味美食帶給在柬埔寨居住生活的中國人,也分享給喜歡中餐的柬埔寨人和歐美人。
來源:中國僑網 、百度
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