這里是長壽國，

人均壽命84歲，

世界第一！

這里是淡路島，

“御食國”是它的別名。

海天蔚藍，

大地蒼翠，

純凈的食材圣地，

雪花牛肉直供日本皇室。

2019年6月26日，

一個將被歷史永遠銘記的日子，

日本G20首腦峰會唯一的后援活動結出了碩果，

一個事關76億人食事健康的《淡路島宣言》在此誕生！

宣言驚艷了世界，

吸引了地球人的目光！

聯合國前副秘書長吳紅波來了，

中國前外交部長李肇星來了，

聯合國教科文組織前總干事松浦晃一郎來了，

聯合國糧農組織總干事達席瓦爾發來了祝賀視頻。

淡路島威斯汀大廳，

站在世界的舞臺上，

食學體系的創始人莊嚴地宣讀《淡路島宣言》，

發出振聾發聵的聲音：

“食事問題不有效解決，

人類可持續發展就不能實現”。

整個地球村都聽到了這個回響！

1300字的《淡路島宣言》，

包含了太多的信息！

因為，

這是食學的精髓！

這是第三屆世界食學論壇的共識！

這是解決21世紀人類九大食事問題的金鑰匙！

這是延長人類生命壽期的良方！

這是獻給人類命運共同體的中國智慧！

這是食學創始人畢生探索的心血，

為了中華民族的興旺，

為了地球人的健康，

四十年如一日，

他從未停下探索創新的步伐。

他一生都在和食物談心，

敬畏食物如同爹娘。

對食物母體的大愛，

使他有了站在高山之顛的胸懷和眼光。

我們需要衛星上天，

北斗導航，

“嫦娥”奔月。

但人民更需要健康三餐！

探索地球村人食事困境的初心，

他忘身微，

敢擔當，

創食學，

前人所未有！

出自對生命的尊重，

對和平的熱愛！

矚目世界的食學論壇上，

全球的學者，

尊敬地稱他 Dr. Liu（劉博士），

因為他首次用科學的音符,

奏響了人類延壽的樂章！

他首創的食學，

得到了聯合國高官的肯定，

“這是全人類的公共產品”。

他首創的Eatology,

得到了大國外交部長的贊揚。

他用大愛，

用專業，

寫就了一部食學是怎樣練成的故事，

淡路島把這故事傳向了五大洲四大洋。

從此，盲人不再摸象，

人類整體認知和治理食事的航船已經啟航！