新增數據回落，發展向好，但仍需保持高度警惕。

從數據來看，無論是新增確診、新增疑似還是新增密切接觸者人數均在2月3-5日達到頂峰，之后緩慢回落，疫情發展向好。

需要注意的是，現存確診人數依然處于高位；隨著近期企業陸續復工，人員流動與接觸將會加大病毒傳播的概率，大家仍然需要保持高度警惕，做好一切必要的疫情防控措施。




疫情顯著影響收入，85%中小企業現金維持時間在3個月內。

疫情防控要求下，企業復產復工推遲，使得大量中小企業收入下降（三成中小企業下降50%以上），現金流枯竭（85.0%的中小企業只能維持3個月）。

嚴峻的經濟環境下，國家和社會各界一方面要關注企業的債務危機，積極采取應對手段；另一方面也要關注企業為了轉移成本壓力而采取的降薪、裁員等手段帶來的社會性連鎖反應，穩定民生。

疫情利空線下，利好線上

疫情防控要求下，居民外出消費驟減，部分行業受國家要求暫停營業，旅游、餐飲、線下文娛（電影/演出賽事/展覽等）等線下消費場景，尤其是聚集性消費場景為主的行業遭重創。

家庭消費場景及線上消費成為主要消費場景，電商/新零售、在線視頻、網絡游戲、在線教育、生物醫藥等逆勢上揚，迎來一波短期爆發式增長。

整體上，國家經濟增長遭受打擊，全年GDP將在6%以下。一方面，中國經濟目前正處于中高速增長的結構性調整階段；

另一方面，目前中國第三產業比重加大，受疫情影響更加深遠，經濟恢復將較2003年非典期間經過一個更為漫長的回彈期。

積極的應對舉措有助于連鎖快餐/中檔品牌簡餐降低疫情影響。

2019年，用戶月均外出就餐10.3次，67.5%用戶每周外出就餐；月均點外賣10.9次，69.8%用戶每周點外賣。

門店分布廣泛、價位親民、味道標準化等優勢使得連鎖快餐及中檔品牌簡餐成為用戶最愛的餐廳類型；此次疫情期間，餐飲消費受到極大影響，首當其沖的就是它們。

但是，肯德基、麥當勞等連鎖快餐品牌均提供安心卡、無接觸點取餐、無接觸配送等服務，以積極的舉措來應對疫情影響。

此外，由于用戶將更多選擇連鎖/品牌商戶，使非品牌餐戶消費需求向連鎖/品牌餐戶轉移，連鎖快餐/中檔品牌簡餐受疫情影響將降低。

疫情結束后，衛生和無污染仍將是用戶關注的餐飲消費重點。

疫情期間，居民安全健康意識提高，對食品安全也更加注重；疫情結束之后，食品安全仍將成為用戶餐飲消費的關注重點，衛生和無污染是食品安全中最重要的方面。

餐飲品牌在疫情期間采取的安心卡、無接觸點取餐、無接觸配送等服務可延續到日常外賣配餐環節中；同時做好餐廳的消毒衛生和人員的安全衛生工作，為吸引用戶到店消費增添助力。



衛生無污染健康飲食成為餐飲主流，家庭消費與辦公室消費主流，各位餐廳老板重視起來。有什么問題可以留言互動，一起學習進步。

2020年企業生死劫，適應變化活下來的都會更加強大。讓我們一起加油！