蘭州拉面挑戰，獲勝者得獎金
近幾年，蘭州牛肉面發展進入快車道，有投資人表示“中國的麥當勞、肯德基就是蘭州拉面”。眾多品牌都獲得了資本的青睞。
金沙江創投主管合伙人朱嘯虎表示，蘭州拉面連鎖店是個特別好的品類，中國能開萬家店的品類不多，蘭州拉面是一個。中國線下有40多萬家面館，其中20萬家是蘭州拉面。
對于資本來說，快速傳播快速復制快速盈利是所需要的。
蘭州牛肉面，亦稱蘭州牛肉拉面、蘭州清湯牛肉面，將精工制作的面按照客人所需拉成寬窄粗細不同的面型，放進滾水煮好撈入碗內，澆牛肉湯，加牛肉丁、白蘿卜片，調辣子油、蒜苗、香菜等輔料，牛肉面即成。
蘭州牛肉面有“一清二白三紅四綠五黃”的特點，即湯清、蘿卜片白、辣子油紅、蒜苗和香菜綠、面條微黃，成為蘭州地區的特色小吃。
蘭州也有“蘭州牛肉面之鄉”的稱號。從2018年提出國家申遺計劃，到2021年6月，蘭州牛肉面制作技藝入選“第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄”，牛肉面也成為蘭州城市的一張名片。
據不完全統計，全國各地蘭州牛肉面館有5萬多家，從業人員40余萬人，年營業額近800億元，帶動上下游關聯產業。
蘭州牛肉面已形成品牌集聚效應，這碗來自中國西北的拉面被更多人熟知，國外也出現了很多蘭州牛肉面館，并且把面吃出了花樣。
在哈薩克斯坦有一家名叫lanzhou（蘭州）的牛肉面館，近期發起了“蘭州拉面挑戰”，在TikTok挑戰中最火的視頻播放量超過190萬。
如果挑戰者能在30分鐘內吃完指定大碗牛肉面，將獲得3萬堅戈，約440元人民幣的獎金。
視頻中的小姐姐毫不費力地把大碗面條干掉，并把最后一口湯喝掉。不僅有很好的滿意感，并有很好的獲得感，面條好吃還免費，另外現場就能得到服務員送上來的3萬堅戈鈔票。
各種吃面視頻的迅速傳播，為這家餐廳帶來了巨大的流量，很多人躍躍欲試，想參加挑戰。
有了基于互聯網的平臺傳播，蘭州拉面的粉絲越來越多，餐廳認真地把面做好，就一定能取得更好的收益。
