十項措施為中小餐飲企業紓困
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大年初七，全國大多數餐飲企業恢復營業，人氣普遍較旺。由于就地過年成了人們的新選擇和新常態，過年沒有停業的商家顯得格外忙碌。在疫情的考驗下，餐飲企業顯現出頑強的生命力，抗風險能力越來越強。
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2021年和2022年初，有幾個城市相比較于全國其他城市的餐飲企業顯得更加困難。疫情下的第三個春節，疫情疊加暴雨，鄭州的餐飲企業首當其沖，被按在地板上反復摩擦。復工復產后，積極應對疫情災情對餐飲行業造成的影響，幫助中小餐飲企業解難紓困，成為政府部門要做的一件重要工作。
近日，鄭州市政府辦公廳印發《鄭州市支持中小餐飲企業健康發展若干措施》，進一步提振消費信心、釋放消費潛力，幫助餐飲企業走出困局。
開展餐飲行業“萬人助萬企”專項活動
主要是以“大走訪、送溫暖”為主題，在全市開展中小餐飲企業走訪慰問活動，督促已出臺幫扶政策落實到位，積極協調解決企業經營中面臨的困難和問題，促進企業盡快恢復正常經營。
解讀：政策的落實需要細節的到位，而不是走過場，餐飲企業是一個解決就業的大行業，不光是解決餐飲企業的問題，同時也是解決民生的大問題。
實施餐飲企業房租減免政策
對承租國有資產類經營用房的中小餐飲企業，從2022年1月起進行3個月的租金減免，具體為全免1月份房租，減半收取2、3月份房租。
解讀：有總比沒有好，難總比不做強！
緩解餐飲企業用能成本
對中小餐飲企業生產經營所需用水，實行“欠費不停供”措施，允許企業在3個月內補繳。對中小餐飲企業經營用天然氣價格實行優惠政策，嚴格落實國家電價制度。
解讀：不要小看了水電氣，這也是延續煙火氣的大事。
加快退稅和依規緩稅
對符合退稅條件的中小餐飲企業，要應退盡退、應退快退。
解讀：紓困紓到了十環，這也是餐飲企業迫切需要的。
加強餐飲行業金融支持
經審核符合條件的，由相關金融機構審核發放30萬元以下免抵押、免擔保的信用貸款。
解讀：資金流不斷，才會有永續發展。不要讓餐飲企業倒在了資金斷流上。
規范網絡餐飲外賣平臺服務收費行為
圍繞完善平臺傭金收費機制和算法規則，合理確定傭金率。
解讀： 不要讓平臺高傭金成為老大難問題。
七、組織開展餐飲促消費活動
開展豐富多彩的餐飲促消費活動，發放2000萬元餐飲消費券，增強中小餐飲企業經營活力。結合實際，舉辦不同類型的特色美食節會。
解讀：關鍵還是要把人氣聚起來。
支持打造特色美食商業街區
規劃新建或改造提升一批吸納就業能力強、產業聚集度高、消費帶動能力強的美食街區，對達到示范街區創建標準的給予一定資金獎勵，努力形成特色鮮明、布局合理、配套完善的餐飲街區體系。
解讀：特色美食商業街區是未來的發展趨勢。
加大餐飲業資金扶持力度
市財政每年安排的商貿流通業發展資金，優先用于支持中小餐飲業發展，重點支持餐飲企業做大做強、餐飲消費促進提升、餐飲品牌傳播推廣、美食技藝傳承創新、美食文化交流合作等。
解讀：由點到面，面面俱到。
優化餐飲行業發展營商環境
深化“放管服”改革，優化行政審批，簡化辦事程序，推出靈活性管理舉措，市政工程占道及違擋施工，要合理設置臨時通道，保障沿街餐飲商戶正常經營。
解讀：要具體落實到每一個細節上。
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有幾項措施更具有落地性，比如，發放2000萬消費券、最高30萬免擔保貸款、緩解餐飲企業用能成本等。
對于租金減免三個月，有人提出 了質疑，存在法律上的難題。畢竟租賃是市場行為，需要遵守合同約定，僅靠政府政令，出租方未必執行。
但事實上，發文方也意識到這一點，特別指出，是對承租國有資產類經營用房的中小餐飲企業。
鄭州的餐飲企業也積極行動起來，利用就地過年的新形勢和新消費，在春節期間想方設法抓生產上營銷。
“我們準備了抽拉紅包，免費送給小朋友，還免費為顧客拍攝全家福，裝裱相框再送給顧客，為他們留下一份紀念。”河南天堂鳥餐飲管理有限公司董事長肖飛表示。
由于鄭州年前一些餐飲企業受疫情影響前就已經開始暫停營業，因此，給春節期間營業的餐飲企業帶來了壓力，出現了包間供不應求的情況。
鄭州須水鄧記推出了“線上年夜飯”，為了保證質量，將由服務員親自把年夜飯送達消費者家門口。
鄭州餐飲業是全國很多餐飲業的一個縮影，很多地方餐飲企業也希望地方政府部門出臺更多的幫扶措施。企業自身也是想方設法度難關迎未來。
