哈爾濱市應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作指揮部14日發布公告，所有社會餐飲服務單位(含提供堂食的食品銷售單位)暫停堂食，可提供到店自取、外賣訂餐服務，鼓勵實施“無接觸”式配送。

為響應青島市關于疫情防控的要求和號召，3月14日起所有餐飲單位暫停提供堂食服務。

因受濱州疫情影響，濱城區和部分縣市區疫情防控指揮部發出通告"所有餐飲服務禁止堂食"!

西安市蓮湖區疫情防控指揮部關于加強疫情防控期間社會面管控的通告，西安蓮湖區所有餐飲業暫停堂食！

從3月14日起，東莞市一律暫停堂食等。

近日，全國多地疫情頻繁爆發且呈現嚴峻態勢，吉林、山東、上海、深圳等覆蓋了自北向南的多個城市地區，餐廳堂食紛紛被叫停。

13日7時許，深圳發布“關于做好全市三輪全員核酸檢測的通告”。其中包括，自3月14日至20日，停止一切非必要流動活動，全市公交、地鐵停運。全市社區小區、城中村、產業園區實行封閉式管理。全市人員非必要不離深，確有特殊需要，一律憑24小時核酸陰性證明離深。

此次引起西安市本土疫情的病毒，經基因測序結果是奧密克戎BA2亞型。奧密克戎病毒發生突變的點位多、潛伏期短，傳染性很強、傳播速度快。

餐廳成為主要傳播場所。奧密克戎BA2亞型傳染性很強，傳播速度很快，餐廳場所相對密閉，人員聚集且停留時間較長，就餐時又無法佩戴口罩，常常邊就餐邊交談，極易引起病毒在人群之間傳播。

疫情期間，要避免聚餐聚會，這顯然是對餐飲業的重大打擊。

多地暫停堂食后，超市包括生鮮商品在內的菜籃子相關商品銷量有所增加，預制菜需求得到進一步提振，預計未來一段時期會保持20%左右的增長率。當然讓所有餐飲企業布局預制菜既不現實，也沒有必要。

怎么辦？在疫情的大是大非面前，餐飲企業會積極響應防疫要求，共同打敗疫情。相信很快，受影響的餐飲人又能擼起袖子鼓足馬力沖業績。