一則“成都全市餐飲外賣停業”信息在網絡上流傳。對此，成都市商務局表示，按照《成都市新型冠狀病毒肺炎疫情防控指揮部關于在全市開展全員核酸檢測的通告》(2022年9月1日)規定，保障市民基本生活需求且納入市級或區級“白名單”的餐飲企業，在取消堂食的同時，可提供外賣服務。全市主要外賣電商企業在符合疫情防控要求的前提下，均堅持正常運營，最大限度保障廣大市民線上訂餐等消費需求。請大家不信謠、不傳謠。

01

疫情下成都多次封控

餐飲人有苦難言

在疫情和缺電的雙重夾擊下，今年成都的餐廳經營是如此艱難。

這一公告有四點需要強調說明：

1 最大限度保障廣大市民線上訂餐是民生需要，不會停止。

2 大多數的外賣電商企業均堅持正常運營，只要符合疫情防控要求，不但不能停，還要加大供給力度。

3 成都外賣仍然還是處于正常運營狀態。

4 在防疫的大是大非面前，所有人擦亮眼睛，明辨是非，不信謠、不傳謠。

自8月12日，成都市報告首例外省輸入病例以來，有超過20條傳入鏈條，新一輪新冠肺炎疫情向成都襲來，來勢洶洶，因此成都市面臨極為嚴峻的疫情防控形勢。

其中最為嚴峻的是825錦江關聯疫情。成都市前期出現極端高溫暑熱天氣，到游泳池納涼游玩的人比較多，在游泳池的環境當中，人員聚集且無法佩戴口罩，做不到有效防護。在成都市錦江區蘭途健身游泳館和高新區環球中心均出現較大規模聚集性疫情。特別是高新區環球中心的水世界，前往游玩的人居住比較分散，病例軌跡涉及到成都市22個區（市）縣，疫情分散傳播的風險比較大。

今年以來，受疫情反復影響，成都經歷了多次封控。加上高溫導致的限電，成都餐飲業幾度停擺，7、8月份的餐飲旺季也成泡影，身處其中的餐飲人有苦難言。

這個夏天，四川持續高溫，酷暑天氣導致用電緊張。江河干枯影響水力發電。“成都限電”“讓電于民”，給餐廳正常經營帶來了嚴重的影響。在四川省成都市雙流某商場開餐飲店的李小歡在短視頻平臺上發布了一段視頻，講述自家烤魚店停電的經歷，“廣場內沒有電可用了，我們店有十幾萬元的存貨放在冰箱里，所以很擔心。我不知道為什么成都會這么缺電。”受到了網友的廣泛關注。擁有一家烤魚店、一家奶茶店和一家冒菜店的李小歡表示，“餐飲人太難了，真的是在渡劫。”

02

餐飲人重拾信心

共同渡過難關

成都是旅游城市，實際上只要是與旅游相關餐飲等行業受損都很嚴重。“我可以用‘很慘’來形容整個成都的旅游餐飲。”豪蝦傳創始人蔣毅表示。

不過，暫時的疫情擋不住成都餐飲人戰勝困難的勇氣和決心。餐飲人抗缺電，度難關。限電結束、疫情又起。疫情期間，成都市不少餐飲企業仍堅持營業，守護成都市民的味蕾，讓大家足不出戶也能享受到和餐廳同樣的美味。

同時，嚴格落實進店人員“佩戴口罩、出示健康碼、出示行程卡、出示核酸檢測結果、掃描場所碼、測量體溫”措施，并做好工作場所環境衛生、通風消毒和安全保障工作。

烤匠的烤魚、川江滋香的火鍋、一把骨的湯鍋、生如夏花的泰式火鍋等都能外賣送到家。

“在收到居家通知后，我們緊急決定派駐6名骨干人員，保障訂單正常外送。”蜀九香火鍋酒樓相關負責人表示。

成都金牛區商務局篩選出成都全聚德、百年神廚、紅杏酒家、老房子、烤匠、生如夏花、一把骨等一批保供餐飲外賣企業共19家，供居民自主選擇。不光有烤魚、蹺腳牛肉等特色餐食，同時，部分餐飲企業還提供私人定制，最大化滿足居民豐富的口味需求。

新希望六和食品產業進行社區團購“惠民套餐”外送服務，包含“美好農家小酥肉、美好香菜丸子、精品腿肉、帶棒排骨、雞翅中”等多個品類的生鮮豬肉、雞肉及熟食豬肉食品等產品。