近日，浙江凱旋門澳門豆撈集團有限公司菜品研發顧問簽約儀式在蕭山舉行，簽約中國烹飪協會名廚專業委員會資深委員杜廣貝大師為菜品研發顧問。

68歲的杜廣貝大師不僅為中國烹飪協會名廚專業委員會資深委員，還為中國藥膳研究會烹飪專業委員會委員，食療食補委員會副秘書長，北京烹飪協會理事，北京電視臺《八方食圣》欄目評委，毛澤東健康養生研究會飲食顧問，中國烹飪名師，中國藥膳烹飪大師，京菜烹飪大師，國家高級烹調技師，餐飲業國際級評委等職務。杜廣貝開創了“京味養生菜”新菜系，現任北京新聞大廈酒店總經理助理兼行政總廚。杜廣貝開創了“京味養生菜”新菜系，現任北京新聞大廈酒店總經理助理兼行政總廚。

在從業50余年中，杜廣貝對各地名菜多有研究，尤其擅長魯菜、養生菜 。長年工作經驗的積累以及對魯菜的研究，使他對宮廷、官府、養生菜形成了一套自己的烹飪手法  。經過多年苦心鉆研，杜廣貝厚積薄發，開創了“京味養生菜”新菜系，為豐富中國餐飲做出了貢獻。