人有多大膽，地有多大產。餐飲業的數據造假也一直存在，究其原因，一是表明自己有實力，二是讓品牌有面子。用一些餐飲人的話來說，吹牛又不要錢。不過，最近有一家餐飲企業就在吹牛上吃了虧。北京牛角村餐飲管理有限公司因虛假宣傳，違反反不正當競爭法，被北京市朝陽區市場監督管理局處于警告、罰款10萬元。

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牛角村曾是新興網紅品牌

但宣傳內容卻多為虛假

牛角村是北京新興的網紅烘焙品牌之一。開業之初的宣傳文案上，包括黃渤、黃奕、蔡國慶等名星都在為它站臺，讓人覺得該品牌確實“很牛”。

2020年11月12日，北京牛角村餐飲管理有限公司自建官方網站，主要用于推廣“牛角村”品牌和招商加盟。當事人“牛角村”品牌專賣店分為自營店和加盟店，對直營店直接管理統一經營，加盟店由當事人代運營，統一管理。

公司官網上宣傳“目前800多家專賣店已遍及全國35省市”，實際上最多時只有28家，目前營業中的直營店6家，加盟店4家，其它店均已關閉，也未在國外設有專賣店。“斬譽無數的世界級西點烘焙大師”涉嫌吹噓。

“擁有德國原裝進口全自動智能化設備，一流的生產研發水平……滿足十萬級運營需求”。經核查，牛角村并沒有德國品牌設備，亦無法闡述“十萬級運營”的具體含義。

官網首頁宣傳內容“3萬平方米”工廠圖片，經核查，當事人沒有自建工廠，僅與北京九合食品有限公司簽訂過聯營合作協議（總合作面積5470.7平方米，未達到3萬平方米），協議有效期是2016年11月3日至2021年11月2日。

當事人稱“優質原麥，精致研磨，原產地進口低脂奶油，健康0負擔”。經核查，當事人進口的為新西蘭安佳大黃油、安佳超高溫滅菌攪打稀奶油，并非低脂奶油。

把店面宣傳數放大了約30倍，不得不說，勇氣可嘉。之所以這么做，一個很大的原因就是，吸引加盟。數據好看，還能吸引資本的關注。

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虛假浮夸在餐飲業多發

易對品牌造成永久傷害

虛假風、浮夸風在餐飲業并不是個案。

2020年11月，火鳳祥長春萬達店剛開業一個多月，就在門店內立了塊牌子、掛了面旗子，牌子上寫的是“2020長春人最喜歡的餐飲品牌年度十強”，旗子上寫的是“長春紅旗街萬達火鳳祥 吉林省銷售第一”。簡直就是明目張膽地違反《廣告法》，結果就是被市場監管部門“立案調查、依法處理”。

近日，“DQ官微”“DQ中國官方微博”內發布標題為“DQ及蛋糕社區團購小區滿3000元起送”的宣傳推文及海報，而實際提供的商品和宣傳的商品不符，DQ冰雪皇后關聯公司上海適達餐飲因涉虛假宣傳，被罰3.5萬元。

有網友表示，“廣告法現在可厲害呢，很多商家膽子大著呢。”“一家壽司品牌說它3000家店，我信了加盟了，實際上六七百家，這樣算不算欺詐？”

對于餐飲品牌來說，要用誠信打市場。很多做得很好的餐飲品牌，行事卻很低調，但這并沒有影響企業在消費者中的口碑，原因就在于，有實力，到哪里都是C位。

消費者是用自己的體驗為品牌打分的，對于企業的一些夸大宣傳、雇人排隊等弄虛作假行為，消費者是拎得清的。消費者最多上當一次，不會有第二次，但由此造成的對品牌傷害卻是永久的。

餐飲創業者、加盟者應遠離這些吹牛的“高危”企業，在考察時不能只看到表象，而應多調查在營店，防止品牌方的各種業績造假。