冠上“米其林”，判賠100萬
近日，浙江一家餐飲企業因涉嫌不正當競爭，被江蘇省高級人民法院作為典型案例公布于眾。據悉，這家餐飲企業擁有三百多家加盟店，是當地小有名氣的品牌企業，但是為了表現自身產品的美味、特色和品質，使用“一份吃得起的米其林牛腩”這一宣傳，讓不少消費者都以為它是真正的“米其林”餐廳，吸引不少消費者前來消費。最終法院判令這家餐飲企業賠償米其林公司損失及合理費用100萬元，加盟店賠償2萬元。
通過這個案例，讓我們想起了海底撈狀告河北小放牛。2020年，小放牛在北京通州區萬達商場開了一家門店，生意火爆。在餐廳加了“炒菜界的海底撈”稱號，在店鋪的海報、菜單、座牌等眾多裝潢以及官方微信公眾號、網絡自媒體上等宣傳活動中，多次使用了“炒菜界的海底撈”標志。法院判決河北小放牛停止涉案使用行為，公開消除影響并賠償海底撈公司經濟損失及訴訟支出95萬元。
圖為小放牛場景
提出“米其林”星級餐廳這一概念的是米其林公司，米其林公司出版了隨身手冊大小的《米其林指南》一書，被收錄在《米其林紅色指南》里的餐館，就可以被稱作米其林餐廳，迄今已有百余年歷史。
“米其林”這一概念是在2008年開始進入中國的。雖然對“米其林”評價中餐餐廳頗具爭議，但并不影響一些餐飲企業利用“米其林”在消費者心目中具有一定的知名度大做文章。
此次事件中，米其林公司認為浙江這家餐飲企業擅自使用含有“米其林”字樣的文字作為宣傳標語，并大肆宣傳，容易誤導消費者，指出該企業存在虛假宣傳等不正當競爭，希望該企業立即停止侵權行為，并給予賠償。
法院在審理案情后認為，《米其林指南》并未推薦該企業及其加盟店。最終考慮其加盟店數量、加盟費數額、實際經營時間、行為的性質及對其經營的影響等因素，判令這家餐飲企業賠償米其林公司損失及合理費用100萬元，加盟店賠償2萬元，共計102萬元。
在競爭激烈的餐飲行業，要想占有一席之地，首先從自身管理出發，再次做好外部營銷。顯然，這家餐飲企業并沒有做好內部的管理，才會存在與事實不符的宣傳標語。就是因為管理的松懈，才會將這一虛假標語大肆宣傳，鉆了空子，最終自食其果。因此，餐飲企業要吸引經驗教訓，在經營的過程中要遵守公平競爭秩序，避免惡性競爭，維持餐飲行業的良好秩序。
誠信經營是一個企業想要獲得持久發展的重要因素之一，是在任何時候都不能丟失的重要品質。消費者來到餐廳一看服務，二看品質，誠信經營雖然是一個很廣泛的范圍，但是只有將誠信經營做好，才能帶給消費者更好的體驗，才能夠提高上座率和復購率。因此，企業無論是經營還是宣傳，都要堅持誠實守信原則用事實說話。
審理案件的相關負責人表示：“我們也注意到，一些酒店、餐飲店會比較隨便地使用米其林星級評價、某某美食專家愛吃、某某美食欄目推薦等夸張的說法來吸引食客，這種攀附利用他人公眾美譽度和影響力，攫取其商譽，以虛假或者引人誤解的宣傳不當牟取競爭優勢等不法行為，極大損害了其他經營者與消費者的合法權益，擾亂市場競爭秩序。”對這一典型案例進行判決，具有良好的法律效果和社會效果。
餐飲競爭無處不在，要避免惡性競爭，就要各個餐飲人擁有高度自覺性和警惕性。無論是餐廳經營還是企業營銷，最好的方式就是真誠待客，將餐廳的各個環節做好做精，努力做好口碑，顧客自然會來。
在餐廳營銷宣傳上也是如此，不必夸大其詞，只要做到實事求是即可。消費者擁有良好的明辨是非的能力，餐飲企業只需要向消費者輸出企業正確的文化及訊息。既能保持在消費者心中的良好形象，又能保持持久的生命力。
未來的發展必然是質量決定成就。餐飲人要保持自己的出新，同時努力做好創新，堅持飲食的本質和傳統文化的傳承，為餐飲美好的明天共同努力。
事實證明，商標和知識產權保護會越越嚴格，如若侵權，處罰嚴厲，往往得不償失。
“米其林”這一概念是在2008年開始進入中國的。雖然對“米其林”評價中餐餐廳頗具爭議，但并不影響一些餐飲企業利用“米其林”在消費者心目中具有一定的知名度大做文章。
此次事件中，米其林公司認為浙江這家餐飲企業擅自使用含有“米其林”字樣的文字作為宣傳標語，并大肆宣傳，容易誤導消費者，指出該企業存在虛假宣傳等不正當競爭，希望該企業立即停止侵權行為，并給予賠償。
法院在審理案情后認為，《米其林指南》并未推薦該企業及其加盟店。最終考慮其加盟店數量、加盟費數額、實際經營時間、行為的性質及對其經營的影響等因素，判令這家餐飲企業賠償米其林公司損失及合理費用100萬元，加盟店賠償2萬元，共計102萬元。
在競爭激烈的餐飲行業，要想占有一席之地，首先從自身管理出發，再次做好外部營銷。顯然，這家餐飲企業并沒有做好內部的管理，才會存在與事實不符的宣傳標語。就是因為管理的松懈，才會將這一虛假標語大肆宣傳，鉆了空子，最終自食其果。因此，餐飲企業要吸引經驗教訓，在經營的過程中要遵守公平競爭秩序，避免惡性競爭，維持餐飲行業的良好秩序。
誠信經營是一個企業想要獲得持久發展的重要因素之一，是在任何時候都不能丟失的重要品質。消費者來到餐廳一看服務，二看品質，誠信經營雖然是一個很廣泛的范圍，但是只有將誠信經營做好，才能帶給消費者更好的體驗，才能夠提高上座率和復購率。因此，企業無論是經營還是宣傳，都要堅持誠實守信原則用事實說話。
審理案件的相關負責人表示：“我們也注意到，一些酒店、餐飲店會比較隨便地使用米其林星級評價、某某美食專家愛吃、某某美食欄目推薦等夸張的說法來吸引食客，這種攀附利用他人公眾美譽度和影響力，攫取其商譽，以虛假或者引人誤解的宣傳不當牟取競爭優勢等不法行為，極大損害了其他經營者與消費者的合法權益，擾亂市場競爭秩序。”對這一典型案例進行判決，具有良好的法律效果和社會效果。
餐飲競爭無處不在，要避免惡性競爭，就要各個餐飲人擁有高度自覺性和警惕性。無論是餐廳經營還是企業營銷，最好的方式就是真誠待客，將餐廳的各個環節做好做精，努力做好口碑，顧客自然會來。
在餐廳營銷宣傳上也是如此，不必夸大其詞，只要做到實事求是即可。消費者擁有良好的明辨是非的能力，餐飲企業只需要向消費者輸出企業正確的文化及訊息。既能保持在消費者心中的良好形象，又能保持持久的生命力。
未來的發展必然是質量決定成就。餐飲人要保持自己的出新，同時努力做好創新，堅持飲食的本質和傳統文化的傳承，為餐飲美好的明天共同努力。
事實證明，商標和知識產權保護會越越嚴格，如若侵權，處罰嚴厲，往往得不償失。
