眉山,古稱眉州,位于四川盆地西南邊緣,已有一千四百多年建制歷史。眉州物產豐盈、代出才人。被列為“唐宋八大家”的蘇洵、蘇軾、蘇轍父子三人皆出于眉州。其中大文豪蘇東坡亦為美食大家,因他而開創的東坡菜和儒雅之食風,是中國飲食文化的寶貴遺產，如同其文學才華一樣名揚天下。
眉州東坡酒樓[1]  創始人王剛先生,16歲入京學習烹飪技藝,得葉劍英元帥家廚,被譽為“總統廚師”的甘國清大師真傳。經多年磨練和潛心鉆研,練就了過硬的烹飪技藝,在繼承東坡飲食文化方面做了大量的整理、研制和創新工作，形成了一套以東坡文化為底蘊的眉州東坡川菜。

1996年6月6日，由全國人大常委會副委員長王光英先生題匾并經過國家商標局注冊的眉州東坡酒樓在京開業。
2003年成立北京眉州酒店管理有限公司，企業在創始人王剛董事長的帶領下，全體員工致力于弘揚東坡文化，大力塑造企業品牌，堅持品質與創新，堅守嚴格的質量方針，使企業得到迅速發展，成為國內運行最穩定的大型餐飲企業之一。現已在全國開辦了二十多家直營店，員工近3000人，成立了公司總部、物流中心、中央廚房。公司旗下的業態有眉州東坡酒樓、王家渡火鍋、眉州小吃、私家廚房、四川王家渡食品有限公司等業態。

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