【菜系】中國菜系強度排行榜發布！
10月10日，在海南海口舉辦的第五屆中餐餐飲產業品牌大會上，中國品牌建設餐飲品牌集群秘書長郝冬霞女士，進行了中國菜系強度排行榜發布。
34個菜系強度評價標準的確立，有利于推動中餐品牌的傳承與發展，有利于推動中餐品牌整體性走向世界。在《品牌評價 中餐菜系》標準發布之后，北京東方美食研究院根據標準內容，在全國范圍組織開展了中餐菜系品牌強度評價工作。這項工作歷時一年之久，評價工作組走訪了全國各地，針對各個菜系進行了深入的實地考察研究，同期組織了上百位不同菜系的專家，按照標準評價規范對這些菜系進行了評價打分。這些專家涵蓋了餐飲行業的各個領域，具備豐富的經驗和專業知識，確保了評價結果的客觀性和權威性。最終共計回收1000多份評價資料，平均每個菜系得到了50多位不同專家的打分，形成專家評價結果。
今年8月，評價工作組展開了全國范圍的網絡投票活動，上萬人參與了此次活動，總票數達到了47408票。通過這些網絡投票，形成網絡投票結果。評價階段結束后，按照專家打分占90%、網絡投票占10%，形成了綜合評價結果。
中國各地的經濟、文化發展不均衡，不同省份對菜系發展重視程度不同，因此各菜系品牌的發展并不相同。中餐34菜系品牌強度榜單的發布，無疑為餐飲行業樹立了一個標桿，為消費者提供了一個可靠的參考。中餐34菜系品牌強度榜單的公布不僅是對各大菜系品牌實力的一次全面評估，同時，對于各個菜系以及各省市的經濟文化發展也具有深遠的意義。并且中餐是中華民族傳統的瑰寶，承載著豐富的中國歷史文化和獨特的烹飪技藝。菜系品牌的建設有助于提升各地菜系在國內外的知名度，在弘揚傳統文化、推動地方經濟發展、促進全球文化交流方面發揮積極作用。
