長沙“海鮮自助天花板”突然關門，多名消費者剛剛充值上萬元
近日，位于長沙市的一家海鮮自助餐廳突然關門，這家餐廳曾被稱為長沙的“海鮮自助天花板”，突然關門令很多消費者都感到很疑惑。而且還有很多消費者剛在餐廳內充值上萬元，卻沒有得到一個合理的解釋。隨即“充值3萬元中午消費餐廳晚上就停業”也登上熱搜。
據了解，該名消費者在9月份的時候在這家自助餐廳門店內充值了68800元，但是是給了10萬元的額度，相當于打了6.88折。據他講述，像他一樣充值上萬元沒有花完的人，不在少數。
目前該家餐廳門口張貼了一張維權群，經過初步統計群內已經近百人，其中辦理了充值會員的消費者就有20人，涉及金額從幾千至上萬元不等。
有消費者表示，在中午就餐時就詢問了店員餐廳是否要關門，店員否認后表示還在正常營業，但是下午五點多餐廳的工作人員就已經全部撤離了。據餐廳員工表示，股東開會后相當于宣布倒閉，但是周日還在正常營業，而且還拖欠了員工部分工資。同時有供應商表示，餐廳欠了他5萬多元的款還沒結清。
目前餐廳內部一片漆黑，空無一人，餐具和桌子等大件物品還沒有被搬走。餐廳里還留有大量盆栽，裝飾品，餐桌，餐具和食品宣傳畫。
據資料顯示，該家餐廳成立于2017年，是一家以從事餐飲業為主的企業。今年5月和6月，廈門一家貿易公司和長沙一家水產經營部分別因合同糾紛，將該公司告上法庭。今年8月份其法定代表人進行了變更，10月又變更了公司地址。
根據《湖南省消費者權益保護條例》第二十八條規定，經營者以預收款方式提供商品或者服務的，應當與消費者明確約定經營地址、聯系方式、商品或服務的數量和質量、價款或費用、履行期限和方式、安全注意事項和風險警示、售后服務、民事責任、爭議解決等事項。經營者不能按照約定提供商品、服務或者提供的商品、服務不符合約定要求，消費者要求退款的，經營者應當及時退款，不得無故拖延。
有消息稱，該餐廳一直以來都面臨著一些經營困難。原材料價格上漲、租金成本增加，同時還存在這一些管理混亂和財務問題。餐廳創立初期沒有形成一個有效的管理體系，就很容易在業務上出現無人監管的問題。
隨著消費的升級和餐飲市場的發展逐步平穩，越來越多的品牌開始整合沉淀，走向成熟。對于餐企來說，品牌是企業形象的重要標志，好的品牌可以吸引消費者，并有助于讓普通客戶轉變為企業的忠實客戶。
但是很顯然，本篇文章涉及的這個餐廳樹立了品牌形象，卻沒有讓品牌得到一個良好的發展。
企業是需要不斷提升、不斷繁榮向前的，餐飲的發展離不開這六個方面：
一 經營理念
理念是企業的靈魂、思想和核心，一個企業要通過經營理念，通過你的文化，來打造你的隊伍，來形成你的團隊精神。同時，企業要根據自身發展來不斷調整經營策略，來適應社會發展需求。
二 管理機制
管理是一個長期堅持的事情，企業創立初期就徐亞有一個完善的管理機制和管理團隊，后需要在經營中不斷適應企業節奏，從而進行調整。管理也要有一定的投入，要有硬投入和軟投入，也要注重精細化管理。
三 服務意識
服務就是滿足客人所想，以滿足客人需求為目標。
四 菜品質量
不管是什么菜系、什么風格的餐廳，都要堅持“好吃才是硬道理”，以滿足顧客需求為前提，才能吸引更多的顧客。
五 營銷方式
企業中有好的菜品，有特色菜，如果不通過營銷走出去的話，就很難被顧客了解。營銷方式要正確地捕捉客戶群的需要，要根據企業的定位去開展營銷活動。
六 誠信經營
誠信是一個人最基本的美德，也是一個企業發展必不可少的素質。
餐飲人不但要把菜品、服務、環境來作抓手，更重要的是從餐飲文化內涵的深層來挖掘，來激發餐飲發展的后勁，來推動餐飲業發展的強勁勢頭。
據了解，該名消費者在9月份的時候在這家自助餐廳門店內充值了68800元，但是是給了10萬元的額度，相當于打了6.88折。據他講述，像他一樣充值上萬元沒有花完的人，不在少數。
目前該家餐廳門口張貼了一張維權群，經過初步統計群內已經近百人，其中辦理了充值會員的消費者就有20人，涉及金額從幾千至上萬元不等。
有消費者表示，在中午就餐時就詢問了店員餐廳是否要關門，店員否認后表示還在正常營業，但是下午五點多餐廳的工作人員就已經全部撤離了。據餐廳員工表示，股東開會后相當于宣布倒閉，但是周日還在正常營業，而且還拖欠了員工部分工資。同時有供應商表示，餐廳欠了他5萬多元的款還沒結清。
目前餐廳內部一片漆黑，空無一人，餐具和桌子等大件物品還沒有被搬走。餐廳里還留有大量盆栽，裝飾品，餐桌，餐具和食品宣傳畫。
據資料顯示，該家餐廳成立于2017年，是一家以從事餐飲業為主的企業。今年5月和6月，廈門一家貿易公司和長沙一家水產經營部分別因合同糾紛，將該公司告上法庭。今年8月份其法定代表人進行了變更，10月又變更了公司地址。
根據《湖南省消費者權益保護條例》第二十八條規定，經營者以預收款方式提供商品或者服務的，應當與消費者明確約定經營地址、聯系方式、商品或服務的數量和質量、價款或費用、履行期限和方式、安全注意事項和風險警示、售后服務、民事責任、爭議解決等事項。經營者不能按照約定提供商品、服務或者提供的商品、服務不符合約定要求，消費者要求退款的，經營者應當及時退款，不得無故拖延。
有消息稱，該餐廳一直以來都面臨著一些經營困難。原材料價格上漲、租金成本增加，同時還存在這一些管理混亂和財務問題。餐廳創立初期沒有形成一個有效的管理體系，就很容易在業務上出現無人監管的問題。
隨著消費的升級和餐飲市場的發展逐步平穩，越來越多的品牌開始整合沉淀，走向成熟。對于餐企來說，品牌是企業形象的重要標志，好的品牌可以吸引消費者，并有助于讓普通客戶轉變為企業的忠實客戶。
但是很顯然，本篇文章涉及的這個餐廳樹立了品牌形象，卻沒有讓品牌得到一個良好的發展。
企業是需要不斷提升、不斷繁榮向前的，餐飲的發展離不開這六個方面：
一 經營理念
理念是企業的靈魂、思想和核心，一個企業要通過經營理念，通過你的文化，來打造你的隊伍，來形成你的團隊精神。同時，企業要根據自身發展來不斷調整經營策略，來適應社會發展需求。
二 管理機制
管理是一個長期堅持的事情，企業創立初期就徐亞有一個完善的管理機制和管理團隊，后需要在經營中不斷適應企業節奏，從而進行調整。管理也要有一定的投入，要有硬投入和軟投入，也要注重精細化管理。
三 服務意識
服務就是滿足客人所想，以滿足客人需求為目標。
四 菜品質量
不管是什么菜系、什么風格的餐廳，都要堅持“好吃才是硬道理”，以滿足顧客需求為前提，才能吸引更多的顧客。
五 營銷方式
企業中有好的菜品，有特色菜，如果不通過營銷走出去的話，就很難被顧客了解。營銷方式要正確地捕捉客戶群的需要，要根據企業的定位去開展營銷活動。
六 誠信經營
誠信是一個人最基本的美德，也是一個企業發展必不可少的素質。
餐飲人不但要把菜品、服務、環境來作抓手，更重要的是從餐飲文化內涵的深層來挖掘，來激發餐飲發展的后勁，來推動餐飲業發展的強勁勢頭。
