2024年8月28日至30日，第15屆上海國際餐飲食材展覽會與第18屆上海國際漁博會在上海新國際博覽中心隆重開幕。此次展會展覽面積達15萬平方米，匯聚了來自30多個國家和地區的3000余家企業參與，包括有俄羅斯帝王蟹、加拿大波龍、古巴龍蝦、澳洲銀鱈魚及國內食材等數萬種。同時，展會還安排了專業論壇、美食文化大會、水(海)產品推介會、金槍魚切魚秀等一系列精心策劃的配套活動，以豐富的內容和互動性強的特色吸引了眾多參觀者。

作為餐飲專業全媒體傳播的佼佼者，東方美食攜旗下《烹飪藝術家》雜志、東方美食APP以及東方美食（CTP、KTP、JTP、CFT、PJH）等活動產品亮相，與業界同仁共同交流，甄選好食材，共贏未來。

旗下產品備受贊譽，彰顯東方美食品牌實力

以全心全意為餐飲人提供超值服務為宗旨的東方美食機構，在過去的38年里，已成為中國餐飲人熟知的中餐文化產品優秀服務組織，深受中餐從業者的認可。作為餐飲行業的全媒體傳播平臺，東方美食在展會現場展示了多元化的服務項目，涵蓋門戶網、APP、微信、視頻、雜志、大會、活動、書籍等。

在展會期間，東方美食抓住餐飲供應商如何拜訪新客戶更容易進門、更高效成單？如何與老客戶維持合作關系？定期拜客難等痛點，為餐飲供應商提供了切實可行的解決方案。

作為中國人民大學主辦、東方美食編寫《烹飪藝術家》雜志，38年來致力于“探廚界秘技，幫廚師成長”，邀全球頂級烹飪藝術家，解讀前沿產品趨勢，詳解爆款菜品新技法，探秘熱門新食材，分享廚政管理思路，備受廚師、老板和供應商的喜愛。

送一本成本不高、有意義、可持續、老板也歡迎的雅禮，是拜客的關鍵。聯合利華、雀巢等知名品牌餐飲供應商，每年定期拜客時都會選擇《烹飪藝術家》雜志作為伴手禮。

對于本次展會的餐飲供應商，東發美食推出了三大優惠服務項目：

1.對批量選擇雜志作為雅禮的餐飲供應商，可贈送全頁、半頁、1/3頁廣告。

2.對展會期間洽談2025年東方美食全媒體宣傳業務的，可享6-8折優惠。

3.優先、優惠參與第七屆中餐產業品牌大會、第十一屆烹飪藝術家年會。

本次東方美食向參展商提供了包括《烹飪藝術家》雜志、中餐34菜系研發系列圖書如《旺銷湘菜100例》、《旺銷川菜100例》、《2024年度流行菜》、《最新創意涼菜100款》等，以及餐飲管理工具書如《廚房管理體系》、《餐企人資管理圖表大全》、《餐飲績效考核》等書籍。此外，還展示了教育產品，如KTP看聽品實戰學習、CTP餐企團隊培訓、JTP技能提升培訓、CFT食材采風、PJH品鑒會等，為餐飲文化領域提供了豐富多樣的“美食盛宴”。

雜志的精彩內容和實用的教育課程吸引了眾多專業觀眾的目光；而集團產品的全面布局，彰顯了東方美食文化產業集團在餐飲行業中的前瞻性戰略。

新面貌迎接新商機，海量新品集中亮相

本次展會的陳列風格多元，海量新品集中亮相，吸引了眾多專業觀眾駐足參觀、互動品鑒。各大主題展區人頭攢動，采購商與展商熱情交流、積極選購的場景隨處可見，濃厚的商貿氛圍彌漫整個場館。

在展會現場，東方美食資深記者與眾多食材、設備展商及行業專家進行了深入而務實的交流。公司團隊憑借豐富的行業經驗和專業知識，為客戶提供了個性化、定制化的解決方案，進一步增強了與客戶的互動與合作。

展會同期安排了30多場活動，包括行業論壇、繽紛活動、專業賽事等，展會首日到場參觀人數高達53524人次，總觀展人數約17.4萬人。

專業賽事 高手過招顯身手

 第五屆長三角美食文化大會由歌華食材展主辦，上海浙際市場營銷策劃中心、李亞烹飪技能大師工作室、上海食文化研究會素食專業委員會等著名餐飲團體、研究中心協承辦。以“破局?賦能?共贏”為主題細分為2024第五屆長三角美食創意展示大賽，2024上海第六屆"川野山珍杯“素食菜點創新大賽，2024第二屆長三角民間鄉廚烹飪大賽、2024第五屆長三角美食文化大會頒獎典禮。《烹飪藝術家》雜志總編王冰作為特約嘉賓，以“市場很大、跟上變化”為題，在大會做了演講。

此次參展，東方美食展示了自身在餐飲領域的實力與成果。展望未來，東方美食將繼續全心全意推動餐飲企業發展進步，為餐飲行業的持續進步貢獻自己的力量。