餐廳經營管理資料|員工管理- 中國吃網

員工管理

西餐廳服務規范

1、在餐廳的客人活動場所與廚房、吧臺都禁止抽煙。2、不準嚼口香糖，必要時可漱口。3、喝水時要在客人看不到的地方，從廚房端菜走出來不可邊走邊嚼食物與哼唱歌謠。
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圣多美西餐廳員工獎罰制度

1、愛崗敬業，時刻維護集體名譽和利益，對工作認真負責，對同事團結友愛，經常主動幫助別人者，經領導評員工宗合議獎勵30元。
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西餐廳領班競聘上崗方案

根據酒店西餐廳的實際需求和優化管理的需要，聘選最合適人員到崗任職，為酒店西餐廳的經營發展提供保障，經酒店管理當局討論決定，對西餐廳領班崗位實施競聘上崗。
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服務員早茶服務規范

房間茶市同客人點好早餐，再用電腦發單，結賬方法使用電腦計算，其服務程序：
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招聘體系建設與渠道管理

本資料是招聘體系建設與渠道管理，主要內容包括：招聘的意義、基于戰略的招聘體系、招聘渠道和計劃、招聘溝通和甄選等。
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應該反復和員工說的八件事

好的績效評估是一個雙向交流的過程。當然，你應該給出一些精確的、可操作的反饋意見，但是你也希望聽到員工對自己績效、個人發展以及職業目標的看法。
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