秋刀魚的做法

秋刀魚體內含豐富的蛋白質和脂肪
味道鮮美，頗具營養
蒸、煮、煎、烤都可以

吃貨妹子今天的方法是碳烤
秋季野外郊游可以一展身手哦

準備食材
2條秋刀魚
10克鹽
2片檸檬
20ml生抽

具體步驟
1. 將秋刀魚去除內臟魚腮，洗凈瀝干，抹上鹽腌制10分鐘。

2. 魚身正反兩面各橫切1刀，防止魚皮破裂也方便入味，如下圖所示。

3. 燒炭，放上秋刀魚，烤8-10分鐘。

4. 當秋刀魚眼睛變白，小心地將魚翻面，烤8-10分鐘，完成后裝盤，放上檸檬裝飾。

5. 裝盤，放上檸檬裝飾，蘸上生抽，味道棒棒噠。

吃貨妹子喜歡吃秋刀魚的背部
肉質不錯，魚肚子反而最次
吃貨們喜歡吃哪個部分呢
可以和我們分享下哈