逸軒餐廳：尋鮮之旅之“羊羊”得意

碧野千里的草原開闊坦蕩，

一條條小河川起伏蜿蜒，
充足的日照、茂盛的牧草，
得天獨厚的自然條件，
孕育出肥美的羔羊，
性溫的羊肉日漸討喜，
無疑為秋冬進補的絕佳食材。
來北京希爾頓逸林逸軒餐廳領略一番吧。

摩洛哥式烤羊肉串   人民幣88元/份
燒烤這一久負盛名的古老烹飪方法在任何時節都讓人不由自主的食欲大振。摩洛哥被稱為燒烤界的靈感之都，大廚精選優質羔羊肉，為賓客呈現獨特的異國風味。搭配混合沙拉配菜一同食用，減少了肉串的油膩感，入口咀嚼的剎那間肉香四溢。

塔布勒小米沙拉配灘羊羔肉   人民幣 98元/份
沙拉在西餐菜式中扮演著不可或缺的角色，時值深秋，當萬物都逐漸蕭瑟，沙拉卻出其不意地聯袂身邊的搭檔組成一盤舌尖上的狂歡盛宴。酸咸的中東小米、彩椒、香菜等多種食材豐富著沙拉的口感，肉質細嫩的灘羊肉益氣補虛，為秋冬進補佳品。
 

普羅旺斯式羊排   人民幣168元/份

普羅旺斯除了擁有令人心曠神怡的氣候與美景，美食的誘惑也是令人無法抗拒。精選肥瘦適中的羊排，采用法式口味腌制，煎熟的羊排外表黃金酥脆，肉質軟嫩多汁，外裹得香草面包糠將擾人的腥味去除，搭配意式蔬菜堆，油潤的香氣令人回味無窮。