西安飲食：財報披露 借資產出售扭虧
3月25日，西安飲食發布2016年財報，從財報披露的數據來看，2016年西安飲食的營業收入較2015年有小幅上漲，但是去年同期還虧損3000余萬元的西安飲食去年的凈利潤卻同比增長了139.03%。
數據顯示，2016年西安飲食實現營業收入5億元，同比增長0.31%;歸屬于上市公司股東的凈利潤1235.1萬元，同比 增長139.03%。連年虧損的西安飲食對凈利潤逆勢增長的解釋為，西安飲食旗下德發長酒店的拆遷安置交易價格為5752.47萬元，為西安飲食貢獻凈利潤4137.85萬元，資產出售為上市公司貢獻的凈利潤占凈利潤總額的比例為335.02%。
從西安飲食營收來源可以看出，餐飲收入仍然是西安飲食的主要營收來源，占整體營業收入的70.44%，餐飲收入相比去年同期也有小幅上漲。另外，西安飲食方面對公司目前運營狀況的描述中仍能看出西安飲食目前業績增長仍顯乏力，但是西安飲食也正在嘗試發展電商等方式轉型。
西安飲食方面表示，2017年的營收目標為5.8億元，并計劃對公司系統內扭虧無望、非主業經營網點盡快實施關停并轉，引進特色餐飲項目，盤活資產。并將提升“西安飲食電子商城”運營水平，借力互聯網實現對老字號餐飲企業的營銷及推廣。
另外，一直以西北市場為主打市場的西安飲食還將進一步在一線城市布局西安飯莊中等門店以期使得營收進一步提升。
業內分析認為，西安飲食作為少數A股上市餐飲企業之一，近年來由于行業轉型對西安飲食造成較大的沖擊，近兩年的業績表現并不好，這也是目前國內多數老字號餐飲企業共同面臨的困境。
此番，西安飲食借助資產出售實現扭虧而非憑借主營業務增長帶動盈利能力增強，說明西安飲食目前的主營業務增長依舊乏力，未來還需不斷探索適合企業本身的轉型之路。
來源：北京商報
