皇璽餐飲：本月引臺灣度小月登陸香港

皇璽餐飲集團控股有限公司(“皇璽餐飲”，香港股份代號：8300)早前公布旗下飲食聯盟購入“度小月”(香港)的60%股權，涉總代價540萬元。

皇璽餐飲主席及行政總裁王文威先生表示，香港首間“度小月”將于本月底在尖沙咀海運大廈 LCX 開幕。他表示：“‘度小月’這品牌的歷史相當悠久，由1895年到現在已經有122年的歷史，在臺灣是家喻戶曉的百年品牌?！彼直硎荆骸拔颐看稳ヅ_灣都一定會去吃‘度小月’的擔仔面及肉燥飯，所以一直以來都好希望把‘度小月’這品牌帶來香港，好讓港人不用飛去臺灣也能品嘗?！?

短期內專注做好“度小月”
即將在本月底開幕的香港首間“度小月”位于尖沙咀海運大廈 LCX ，餐廳的裝潢也配合品牌的歷史，加入臺式懷舊建筑物的元素，餐廳面積約有2000尺。王文威先生指出，在短期內，集團會專注做好這個品牌。他又直言：“這次的壓力相當大，因為‘度小月’為臺灣家喻戶曉的百年品牌，到目前為止，已經傳至第四代繼續經營，首度來到香港更加不容有失?！?br /> 除了尖沙咀以外，王文威也希望可以把“度小月”引進到其他一線商場。另外，因集團目前在香港國際機場也有經營食肆，所以希望未來有機會把“度小月”引進機場，讓更多訪港旅客和港人有機會品嘗。
計劃于 3 至 5 年內由創業板轉主版
皇璽餐飲上市差不多一年，王文威表示希望有一天可以由創業板轉到主板，并表示集團一直努力向這個方向前進。他希望公司可在3至5年內轉到主版，但坦言計劃可能會受經濟市況和環境變動影響。
他認為，香港飲食業今年上半年經營情況仍然比較吃力，希望下半年可以有所改善?！敖衲暾祷貧w20周年，內地來港旅客應該相對增加，希望可令香港的飲食業受惠。因此集團也有打算在旗下的食肆推出幾款特別優惠套餐，希望可以吸引更多食客，特別是內地游客?！?br /> “人和”“地利”最重要
同屬皇璽餐飲旗下的臺灣牛肉面在香港已經開業近25年。參照過往經驗，王文威認為，在香港做餐飲行業競爭很大?！安惋嬍且粋€靠人手的行業，并非靠機械，但行內人手不足的問題嚴重，不少年輕人都不愿意入行。再加上香港的租金居高不下，要找一個好的位置開店困難。所以比起面對同行競爭，我覺得‘人和’及‘地利’才是一間食肆可否長遠發展的關鍵?！?br /> 王文威說，包括本月即將開幕的“度小月”，今年內希望可擴展多一至兩間食肆。他表示：“以現時的營商環境，擴展的步伐不需要太急，反而希望可以做到每開一間都可以賺錢，賺到之后就可以派發股息回饋股東。”
來源：環球網