這幾年，西貝的門口一到飯點總是排起長隊，帶火了西北菜在全國各地的熱潮，西北45度、黃三怪、西少爺、蒙蘭西、九毛九……不管是單品小吃還是西北菜正餐，西北的食材和菜品越來越被食客接受。你也想通過開西北小吃店發家致富嗎？那你一定要來東方美食JTP西北小吃培訓課程！

地點：陜西·西安
時間：2016.7.26-2016.7.29
授課講師：東方美食JTP講師——陜菜大師袁偉
西北小吃學點啥
3款經典陜西小吃大放送
6種特色面食：洋縣后悔餅、秦嶺七層罐罐茶、三原疙瘩面、羊肉泡饃、陜西臊子面、油潑biang biang面。
6款陜西涼皮：涼皮做法分解，熬醋、調制、出品步步不能錯。清真麻醬涼皮、秦鎮涼皮、漢中熱米皮、岐山搟面皮、原味黑芝麻葛粉皮、猴戴帽，一共6款涼皮，款款有味。
1個肉夾饃4種餅：除了解密（大肉）鹵肉配方，還有潼關餅、關中白吉饃、清真托托、東府火燒月牙四種面餅的制作流程。
10道開胃陜涼
|精選10道經典陜涼：陜西涼菜別有風味，在精不在多，10道經典陜涼:溫熗魷魚、醬辣子、芝麻鹽豆角、熗椒蘿卜、老陜菜、芥末肘子、熱熗椒香雞、油潑老豆腐、澆汁生菜芽、油潑餃子皮，每一道學會了帶回去都能直接上菜牌。
油潑辣子一道菜：油潑辣椒在陜菜中必不可少，在陜西油潑辣子很受人們喜愛，岐山搟面皮，鳳翔豆花泡饃以及西安最受歡迎的羊肉泡饃都離不開油潑辣子。授課內容包括：油潑辣椒的分類，不同用法，香料調料，制作分解。
粗獷西北燒烤（含6種調料）
西北燒烤講究粗獷大氣，種類以牛、羊肉等為主，但燒烤的調料可是尤為精細。課程現場教授：烤羊腿、烤羊排、紅柳羊肉、烤醪糟蘋果等燒烤品類。
6大類燒烤調料：干粉型、料水型、底醬型、底糖型、腌制型、先鹵后烤型。
 
為什么學西北小吃
理由1：廚藝技術新藍海——西北小吃
現今餐飲業競爭太激烈，市面上的廚藝培訓種類多樣，只有學別處學不到的，帶回去為我所用才是真正的賺錢之道。西北小吃是廚藝培訓稀缺課程，適合做明檔，利潤高，競爭小，流行度卻火遍大江南北。東方美食JTP開辟西北小吃技術培訓新藍海，課程內容干貨多，手把手教你開一家西北小吃店。

理由2：關于你最關心的配方，所有配方上完課回去立刻能用上，帶著學到的技術回家就能開一家自己的西北小吃店。
【本次課程面向客戶】
如果你想開一家小吃店，不管是肉夾饃還是臊子面......
如果你正在做中餐、宴會想增加西北風味......
如果你正在做西北菜，產品需要升級......
如果你是東方美食JTP鐵粉兒，不需要理由，就是喜歡......
那還等什么，一起耍起來！
報名電話：
18901061763

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