2015年6月3日，北京滿滿海佛跳墻大酒店內(nèi)氣氛祥和。食學(xué)學(xué)科體系奠基人、東方美食學(xué)院院長、東方美食研究院院長、“烹飪藝術(shù)家”提出與推動(dòng)者劉廣偉先生收徒儀式在此隆重舉行。劉廣偉先生時(shí)隔兩年再次開門收徒，他們分別是：大連品海樓酒店董事長李傳堯、南京夜上海餐飲集團(tuán)董事長夏明龍、陜西蘇福記酒店董事長蘇尚強(qiáng)、泰州江畔餐飲連鎖機(jī)構(gòu)董事長徐斌、李二鮮魚火鍋創(chuàng)始人李聲平、北京瑞合海躍品牌策劃公司董事長楊海巍、劉一鍋餐飲集團(tuán)董事長魏成江、湖北小戶人家連鎖酒店董事長劉元寶、淮安芳芳餐飲總經(jīng)理?xiàng)钣懒梁鸵滋允尘W(wǎng)創(chuàng)始人張洋。

師父、師母與徒弟喜相聚

拜師儀式按中國傳統(tǒng)禮儀舉行，向中外來賓展示了中國傳統(tǒng)拜師儀式的魅力。拜師儀式共有七個(gè)環(huán)節(jié)：一是弟子自我介紹，二是弟子致拜師辭，三是向師父叩首，四是向師父奉茶，五是為師父沐足，六是師父頒發(fā)收徒證書，七是師父提出期望和告誡。整個(gè)儀式隆重而熱烈，質(zhì)樸而厚重。七個(gè)環(huán)節(jié)緊張而有序，顯示了拜師人的真摯情感和對(duì)師父的崇敬之情，特別是現(xiàn)場給師父沐足的場面深深打動(dòng)了師父、師母與來賓，讓許多同行懵然落淚。

新入門徒弟與師父、師母合影留念

新入門弟子楊海巍是唯一一位女徒弟。她在拜師辭中說，能進(jìn)師門是“大榮譽(yù)、大福報(bào)、大成就”，獲得掌聲陣陣

徒弟張洪代表已入門弟子述說自己的事業(yè)發(fā)展規(guī)跡，感恩師父對(duì)自己的培養(yǎng)

據(jù)悉，劉師父收徒要求極為嚴(yán)格，尤其看重“德有幾高、藝有幾高”，且要經(jīng)過兩位徒弟推薦、三年以上的考驗(yàn)才能入門。在收徒現(xiàn)場，劉師父向每位徒弟授以一枚神秘的師門信物，上刻有師父多年的心得理念和烹飪秘籍，還有一本《劉師門師徒傳承譜》，其中的“師父文選”收錄了劉廣偉先生近年來論述烹飪、餐飲等方面的 60篇文章，成為徒弟們的修為指南。

手捧神秘信物與《師門傳承譜》、收徒證，激動(dòng)之情難以言表

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