曾經，小K聽過一句話：

對于90后員工，拼命愛，狠狠愛，他們就會拼命干！

聽到這個，

小K也表示10086次的贊賞啊！

 

其實，拼命愛，是感性層面。

付諸到行動中，光拼命愛還不夠，

還要有具體的技巧和政策。

要不然，光喊“拼命”口號，到頭來員工拿不到實際利益，

才真的要跟老板拼命了……（如下圖）

好，閑話不說。我們來看幾個管理案例。來自南京小廚娘，這個20年的實力企業，打造了多個品牌，20年來，不僅紅火未減，反而蒸蒸日上，逆勢擴張，2015年連開連鎖店，而且店店成功，成為了中餐行業中的“不老傳奇”。并實現了“一專多能”的企業發展模式。小廚娘有很多優秀的管理技巧，小K與你分享！

 

【積分制·表彰更具象】

小廚娘的積分制在業內很有名氣，2016年，積分制升級，加大積分優秀員工的獎勵制度，每月、每季度都有積分表彰活動。每一季度要花9—10萬元來做積分優秀員工家屬旅游。

 

【積分換錢政策·簡單實用】

1分=0.5元現金，從2016年開始，小廚娘推出積分兌換現金制度，并倡議員工將兌換的現金買禮物送父母。小廚娘為此付出100萬元，但員工的家屬感到暖心又感動。

 

【押金分紅·合伙人戰略】

該制度給老員工超出商業范疇的特殊獎勵，用超出常規的利潤分配方式激勵團隊，既給老員工獎勵，也給年輕團隊一個期望。

 

【評選“樣板”·榜樣的力量】

2016年，小廚娘將“評選優秀”轉變為“評選樣板”，讓企業出現更多的樣板員工、樣板崗位、樣板班組、樣板店鋪。樣板員工的評選將分為三個方面：積分衡定、操作技能的考核、帶徒數量。通過評優的優化，樹立員工中的榜樣。

 

【入職音樂課·先讓員工哭一場】

小廚娘的入職培訓形成完善體系，從入職的第一天開始，用音樂感化員工，在音樂的力量中讓員工逐步接受、認可企業文化。

 

【技能培訓·緊抓后廚】

很多企業都重視前廳，無形中弱化后廚，但小廚娘非常重視后廚建設，常年定期開展烹飪技術班、廚藝大講堂、廚娘大課堂等。讓后廚不掉隊，建立學習型、PK型后廚。

 

【獎勵家屬·惠澤員工家人】

高管定期給員工父母親自打電話，聊家常、送祝福；優秀員工的父母可享受旅游、禮物等好處。這些細節，讓員工以“家族式”的規模認可企業，無論精神還是物質，有強烈歸屬感。

 

【廚娘二代·布局未來】

投入資金栽培“廚娘二代”，讓普通員工的子女可以學習書畫、音樂、奧數等特長，作為一項員工福利，讓無數廚娘人感慨萬千。感嘆“這輩子，這就是家”。

 

 

小K：親們，小廚娘好嗎？以上只是管理亮點的冰山一角，更多亮點，需要大家深入企業親身體驗。化身高管、化身員工、化身初入企業的基層……體驗全方位的真實的小廚娘！

好消息，東方美食KTP，將走進南京小廚娘。

進行專題學習考察。

 

作為老板，您能學到：

①20年時間，企業為何紅火不減？

②如何進行企業戰略布局？

③怎樣才能做到顧客滿意+員工滿意+員工家屬滿意？

④感恩文化究竟如何自上而下傳遍企業？

作為高管，您能學到：

①積分制獎勵如何落實？

②如何利用神奇的音樂引導員工？

③員工激勵制度如何搭建，如何激發員工能量？

作為廚師長，您能學到：

①地道的淮揚菜，價錢卻不浮夸，大眾米其林怎么做？

②如何進行廚藝PK，正確引導后廚積極向上？

③如何搭建學習型后廚？與前廳一致前行？

 

時間：2016年4月6-9日（9日返程）

地點：南京

詳詢：18901061782  18901055600  18901061737  18901068600  13331083279  13331083963

 

 

 

東方美食KTP公眾賬號

 

據說，關注了的人生意越來越好了……

你不想試試？