黑心呀：廣州一火鍋店底料竟重復利用560次 ...

昨天的DV現場節目中，我們獨家曝光了廣州知名火鍋店半城正宗重慶火鍋店涉嫌使用“口水油”的新聞，新聞播出以后，引起了強烈的社會反響。新聞播出以后，食藥監、公安等部門迅速響應，介入調查，結果怎么樣呢？

在DV現場（微信號：GDGGDVXC）曝光的廣州這家知名火鍋店里，暗訪記者偽裝身份成功打入后廚之后，看到的景象讓人匪夷所思。食客吃剩的紅油湯底會被服務員帶到后廚：

二手湯底裝進潲水桶之后，等食客走完，深夜在后廚開始打撈潲水桶里的油。

廚師在后廚打撈潲水油

將潲水桶內過濾后的“紅油”，撈入了旁邊一個不銹鋼桶內。第二天中午11時，這名廚師就開始熬制火鍋鍋底，對昨天這些過濾過食物殘渣的“紅油”進行再加工。

工人煮潲水油

煮沸的潲水油，里面均為吃剩的火鍋底料

廚師居然將前面客人吃過的“口水油”，未經加工，就直接加給了客人食用。

不僅如此，這家店還存在很多別的問題，服務員用掃地、掃廁所拖把刷火鍋。

消毒柜形同虛設：

就在昨晚觀眾還在看我們節目的時候，我們的記者已經聯同有關部門，連夜對該火鍋店展開清查。首先到場的，是公安部門，派出所民警兵分兩路，一路直闖廚房突擊檢查，另一路則控制相關人員，對廚房的監控進行封存

民警在廚房仔細搜尋，但始終都找不到我們在暗訪中拍攝到的那桶疑似“口水油”，到底這是怎么回事呢？正在我們百思不得其解之際，我們在后巷蹲守的同事有了驚人的發現。原來，就在我們進店的一剎那，有餐廳的工作人員捧出一大桶的“液體”向后巷的下水道傾倒：

隨后我們和民警一起，找到了視頻中那條下水道，只見下水道周邊，還沾滿了不少紅色的油污，沙井蓋上還掛著不少殘留的飯菜。至于工作人員倒掉的那桶“液體”，是不是就是那桶疑似“口水油”，工作人員是不是想趕在檢查人員進入廚房前銷毀證據，就只能各位觀眾自己思考啦。

監管部門表示，如若該店存在違法違規行為的，將嚴厲處罰，符合移送公安機關標準的，將移送公安機關。該店目前已關門接受調查。

另據新京報：

有關火鍋底料的問題，之前媒體曝光過不少，有的在底料中添加罌粟殼，有的重復使用底料。廣州這家“半城正宗重慶火鍋”，竟然一周才換一次火鍋底料，即使不是估算的560次，大概也有好幾百次。而火鍋底料重復利用的次數越多，其致癌風險越高。

筆者建議，凡是到該火鍋店消費過的消費者，若有相關消費憑據，應當拿起法律武器維護自己的權益，比如進行索賠；而且要對這種黑心火鍋店用腳投票，使其付出沉重代價.