“一帶一路”美食藝術伊尹賽緊張籌備中
“世界美食大席”進入倒計時
“一帶一路”美食藝術伊尹賽緊張籌備中
東方美食文化產業集團主辦的“一帶一路”美食藝術伊尹賽（YIYIN）將于2017年5月22日在北京國家會議中心舉辦。
大賽以邀請中、外烹飪藝術家同臺競技，建設烹飪藝術家互動、學習的平臺，促進世界美食廚藝交流，推動世界美食產業的正循環，為人類飲食健康做出貢獻為宗旨；以好吃、好看、健康為評判標準，邀請各國精通當地經典美食烹調技法的知名餐廳或酒店主廚進行激烈角逐。大賽要求參賽作品為旺銷熱菜，比賽時長為50分鐘，最終評選出伊尹金獎、銀獎、銅獎獲得者。
21年前，東方美食研究院院長劉廣偉代表中國赴德國愛爾福特參加第20屆奧林匹克烹飪大賽時，受到現場多元的廚藝風格、先進的廚房設備、多彩的食品文化、國際的同行友誼的啟發，意識到中國烹飪工作者也需要這樣一個國際廚藝交流平臺。為了能夠讓中國菜走出去，讓優秀的烹飪文化走進來， 2001年，東方美食研究院院長劉廣偉創辦了第一屆東方美食國際大獎賽，每兩年舉辦一屆，至今已成功舉辦六屆，得到了國內外餐飲同行的支持與認可。東方美食“一帶一路”美食藝術伊尹賽（YIYIN）作為第七屆東方美食國際大獎賽，已經不再是一場廚藝比賽，而是站在烹飪技術全球化的視角上，倡導關注人類健康，為國內外廚藝交流搭建一個堅實穩固的平臺。東方美食研究院院長劉廣偉表示，如今的“一帶一路”美食藝術伊尹賽不僅是一場廚藝比賽，更是一場全球食物貿易、飲食文化交流、技術互鑒的行業盛宴；不再是一道中餐大菜 ，而是一桌世界美食大席。
為什么以 “伊尹賽”命名第七屆東方美食國際大獎賽？東方美食研究院院長劉廣偉介紹說：“伊尹是中國烹飪的鼻祖，他廚藝精湛、智慧超群，曾用烹飪原理借喻治國之策，深得商國湯王賞識，他位居宰相，在中國烹飪界有著至高無上的地位”。
目前，“一帶一路”美食藝術伊尹賽正在緊張籌備中，東方美食記者將持續為您報道。
“一帶一路”美食藝術伊尹賽緊張籌備中
東方美食文化產業集團主辦的“一帶一路”美食藝術伊尹賽（YIYIN）將于2017年5月22日在北京國家會議中心舉辦。
大賽以邀請中、外烹飪藝術家同臺競技，建設烹飪藝術家互動、學習的平臺，促進世界美食廚藝交流，推動世界美食產業的正循環，為人類飲食健康做出貢獻為宗旨；以好吃、好看、健康為評判標準，邀請各國精通當地經典美食烹調技法的知名餐廳或酒店主廚進行激烈角逐。大賽要求參賽作品為旺銷熱菜，比賽時長為50分鐘，最終評選出伊尹金獎、銀獎、銅獎獲得者。
21年前，東方美食研究院院長劉廣偉代表中國赴德國愛爾福特參加第20屆奧林匹克烹飪大賽時，受到現場多元的廚藝風格、先進的廚房設備、多彩的食品文化、國際的同行友誼的啟發，意識到中國烹飪工作者也需要這樣一個國際廚藝交流平臺。為了能夠讓中國菜走出去，讓優秀的烹飪文化走進來， 2001年，東方美食研究院院長劉廣偉創辦了第一屆東方美食國際大獎賽，每兩年舉辦一屆，至今已成功舉辦六屆，得到了國內外餐飲同行的支持與認可。東方美食“一帶一路”美食藝術伊尹賽（YIYIN）作為第七屆東方美食國際大獎賽，已經不再是一場廚藝比賽，而是站在烹飪技術全球化的視角上，倡導關注人類健康，為國內外廚藝交流搭建一個堅實穩固的平臺。東方美食研究院院長劉廣偉表示，如今的“一帶一路”美食藝術伊尹賽不僅是一場廚藝比賽，更是一場全球食物貿易、飲食文化交流、技術互鑒的行業盛宴；不再是一道中餐大菜 ，而是一桌世界美食大席。
為什么以 “伊尹賽”命名第七屆東方美食國際大獎賽？東方美食研究院院長劉廣偉介紹說：“伊尹是中國烹飪的鼻祖，他廚藝精湛、智慧超群，曾用烹飪原理借喻治國之策，深得商國湯王賞識，他位居宰相，在中國烹飪界有著至高無上的地位”。
目前，“一帶一路”美食藝術伊尹賽正在緊張籌備中，東方美食記者將持續為您報道。
