上榜食材：您知道文萊的“沙爹”嗎？

上榜國家介紹：
文萊的全稱是文萊達魯薩蘭國，在馬來語中是和平之邦的意思。文萊是世界上最富有的國家之一，2011年人均GDP為48333美元，位居世界第六。位于加里曼丹島北部，亞洲的東南方，北臨南中國海。屬熱帶雨林氣候，炎熱多雨，無季節之分。

萊的食品與馬來西亞口味十分相似，但還要偏重些，主食是以米飯和面食為主，小吃比較有名的有沙爹、整只的烤雞、烤魚、steamboats，當地還有很多熱帶水果，芒果、榴蓮等也是比較出名的。

上榜食材介紹：
沙爹是傳統的文萊食品，是將腌制好的牛肉、雞肉、羊肉在炭火上烤，蘸上由花生醬、椰醬、幼蝦調制而成的沙爹醬，味道香醇無比。如果再配以用椰子葉包裹的文萊米飯并加上小黃瓜和洋蔥，沙爹的味道會更濃。據說好吃的沙爹要有好的腌制方法，燒烤的功夫也是很重要?？旧车譃橄愦嗪蛙浤蹆煞N手法。

上榜理由：
口感香醇 鮮美無比