擦亮紅廚帽金字招牌 踐行紅廚帽標準

5月22日14:00，紅廚帽論壇在北京國家會議中心舉行。紅廚帽餐廳旨在讓餐廳受益，讓消費者受益?？萍既招略庐?，紅廚帽的平臺也因科技更加便利，它能讓大家更好地了解紅廚帽餐廳、感受紅廚帽餐廳。東方美食文化集團、網絡技術總監侯文永為觀眾介紹了紅廚帽餐廳的信息共享平臺。

論壇中，東方美食文化產業集團董事長、紅廚帽委員會主席劉廣偉，半島餐飲集團董事長、紅廚帽委員會輪值主席利永周，西貝餐飲董事長、紅廚帽委員會輪值主席賈國龍，徐記海鮮董事長、紅廚帽委員會輪值主席徐國華，魯班張董事長、紅廚帽委員會輪值主席張書安，真知味董事長、紅廚帽委員會輪值主席沈加華，南京小廚娘餐飲董事長、紅廚帽委員會副主席嵇曉麗，新榮記董事長張勇進行沙發論壇，探討如何踐行紅廚帽標準，擦亮紅廚帽金字招牌。紅廚帽委員會輪值主席之職的賈國龍還主動申請，要求紅廚帽委員會主席劉廣偉先生多給他派些任務，他很愿意到各個目標餐廳中去“臥底”。

紅廚帽委員會主席劉廣偉倡議  踐行紅廚帽標準   擦亮紅廚帽金字招牌
 

紅廚帽餐廳由專業人士推選，是面向B端的榜單，但是，紅廚帽委員會主席劉廣偉在論壇上說到，紅廚帽餐廳榜單也可以為B端消費者提供參考：“紅廚帽餐廳評價中最重要的就是菜品、出品、產品，所以，C端的顧客當然也可以參考紅廚帽餐廳榜單。我堅信，餐飲人推薦的餐廳，一定是經得起考驗的餐廳。所以，也歡迎消費者到紅廚帽餐廳體驗、消費，歡迎各方聲音加入紅廚帽餐廳。”