大廚來了！各國代表選手身上都有何“神技”？
大廚來了！各國代表選手身上都有何“神技”？
由北京東方美食文化產業集團主辦的“一帶一路”國家大使館主廚邀請賽即將于2017年5月22日在北京國家會議中心舉辦。
“一帶一路”國家大使館主廚邀請賽是“美食帶路”項目的重要環節，是積極響應習近平主席“一帶一路”倡議的具體表現。此次大賽旨在展示各國的特色美食，提升其在中國的知名度和美譽度，更好的帶動本國美食、特產的推廣與銷售，讓中國的消費者品嘗到更多的世界美食。
在本次的“一帶一路”國家大使館主廚邀請賽上除了前面提到的冰島、捷克、秘魯、突尼斯、智利這五國選手，還有其他幾國的大使館主廚前來參賽。
來自丹麥的Krista Kristensen是丹麥皇家大使館的主廚，今年31歲的Chef Krista將在國家大使館主廚邀請賽上帶來她的拿手好菜“脆皮烤豬肉配越橘”，脆皮烤豬肉是丹麥傳統的圣誕大餐佳肴之首。在丹麥人圣誕晚宴的餐桌上，一定少不了一盤香噴噴的脆皮烤豬肉。焦黃脆嫩的豬皮、烤到流油的幾分肥肉，附在酥滑的瘦肉上，三者恰到好處地結合在一起，佐以果脯或者配上果肉，芳香四溢，給人帶來一種強烈的視覺誘惑和味蕾沖擊。
來自芬蘭的Lassi Tiihonen是芬蘭大使館的主廚，今年年僅26歲Chef Lassi已經有六年在高級餐廳的烹飪經驗了，這次來到“一帶一路”國家大使館主廚邀請賽上，他也是帶來了自己的招牌“紅燒羊里脊”，這不是簡單的紅燒羊里脊，里面有很多芬蘭本地的天然有機蔬菜，還有用各種香料制作的調味醬，東方和西方在芬蘭交匯，廚師將國際性的靈感和高品質的當地原料完美結合，創造出令人驚艷的感官體驗。
說到年輕的廚師，在斯里蘭卡大使館也有一位相當年輕的主廚，他就是年僅23歲的Kasun Gunarathne。這次來到國家大使館主廚邀請賽，他也會將自己國家經典的傳統菜肴搬上舞臺，給到場的所有嘉賓一次斯里蘭卡的美食享受。
除了一些年輕的新秀到場參加比賽，還有一些在經驗和閱歷上更有資質的中青年，比方說來自馬爾代夫的主廚Jeehan Saleem今年已經有45歲了，其實這個年齡在烹飪界應該是非常受重視的年齡段，不管是在技法還是在思想上都會提升到另一個高度。Jeehan女士也將在國家大使館主廚邀請賽上為大家帶來馬爾代夫的傳統菜，讓大家從另一個側面了解這個世界級的旅游勝地。
來自哥倫比亞的主廚Ana Montoya今年49歲，這是一位相當有經驗的女士，她也將在大廚邀請賽上展現出哥倫比亞本地的經典。哥倫比亞的食譜正如他們的人種，混合著世界各地飲食文化的影響，在當地既有印第安人的傳統食品，也有西班牙殖民者帶來的西式餐飲，甚至還有早期非洲人和亞洲的飲食文化影響。
來自立陶宛的Chef JAROŠ?ENKA INGRIDA今年36歲，是一位優秀的女士。立陶宛可能大家不是特別的了解，立陶宛人喜歡吃面食、土豆、甜菜、白菜、豬羊肉、奶制品等，最受歡迎的是烤制的食物。立陶宛的菜肴更偏向于俄式西餐，湯占了不小的分量，不知道來自立陶宛的Chef JAROŠ?ENKA會給我們帶來什么驚喜呢？
這次的“一帶一路”國家大使館主廚邀請賽是一次國與國之間優質飲食文化的交流與傳播的友好互動，也是一場行業盛會，競技切磋。
“一帶一路”國家大使館主廚邀請賽誠摯邀請各國大使館主廚前來參賽，以拿手菜品作為本國餐飲文化的新名片，讓更多人了解你們的國家，感受貴國獨特的美食魅力。
