利永周：餐飲品牌打造與持續升級

　　2019年5月10日至12日，由北京東方美食研究院主辦的“中國國家品牌日中餐品牌大會”在北京伊尹食學院隆重召開。

半島投資集團董事長利永周

半島投資集團董事長利永周帶來精彩分享，他以高瞻遠矚的前瞻性，強調了投資人和創始人的眼界，眼界決定高度，升級更需要高度，九層之臺，始于壘土，只有掌門人不斷完善自我、提升自我才能奠定提升高度的基礎。

　　品牌，就和人一樣，從懵懂的孩童，一路經歷著多重考驗成長為人。

　　“在一個品牌的成長過程當中，要靠創始人和企業的高層，不斷的注入內涵，走在時代的前列，靠著企業高層的學習力，意志力，要在渾水里面闖過去”。

無論什么時候都把品質放在第一位，深深扎根在行業之中，把卓越的感受，奉獻給食客。

　　如今，中國餐飲經歷了幾個階段，從高速發展期到調整期，目前餐飲行業已經面臨著全方位的競爭。

利博士認為，未來的餐飲發展將有兩大方向：

　　1、大型集群性餐飲企業的出現

　　2、特色餐飲品牌興起

　　此外，還有一種是以以特色產品經營，作坊精致生產的特色經營的工匠性企業以及單品經營店開始崛起。

　　然而，相對于集群性餐飲企業，特色餐飲更偏向精細化，比如通過工匠精神做好某類產品或某一品牌。

這就意味著，企業競爭的基礎是綜合實力的增強以及特殊的過人之處。

　　此外，他還強調，企業成功的發展要素離不開卓越的品牌運營能力、學習型的經營化管理團隊、綜合性的產品研發能力以及定位、選點和商業模式的策劃。

　　2020年，5月10日第二界中國品牌日中餐品牌大會期待與您相見……