“引領廚界潮流，幫助廚師成功”，東方美食《烹飪藝術家》雜志，是中國廚界最專業的學習平臺，是中國職業廚師的工作必備。雜志幫助無數青年廚師成長為烹飪藝術家，享譽地方、全國和世界。

每期百款最新菜式，應季菜、家常菜、融合菜、農家菜、涼菜等等，應有盡有，款款都是實用菜，拿來可用，同時又是菜品研發的第一手資料。

雜志還有廚政管理的經典案例，是提高后廚效率，廚房老大和餐廳老板不可多得的寶典。

每期特邀300位烹飪藝術家打造大師級菜品，匯集不同菜系風格、特色食材、地域靈感。時令菜品，隨季節變幻，每月上新，一期一會，零距離感受大師的烹飪藝術。
以菜肴為載體，深入淺出的講解烹飪原料知識、原料初加工技術（刀工、配菜、冷拼）、中餐烹調技術、冷菜制作、食物雕刻、盤飾造型，海鮮烹調方法、素食起源文化、筵席知識等。通過學習熟練掌握煎、炒、燜、炸、熘等烹調方法，在掌握理論的基礎上，結合實踐操作，最終達到能夠獨立烹制各種菜肴和常規筵席，具備菜品創新能力。
全年12期，每期至少100款特色菜品，每年學習1200款旺店熱銷菜。
采用新型材料泡沫棉包裝，防水防摔，24小時物流跟蹤，包郵上門。
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