隨著中小學校的開學季的到來，北京東城、朝陽、豐臺、海淀、通州等區市場監管局啟動了“開學第一餐”檢查，對校園周邊餐飲單位進行執法檢查。作為當前開展的“隨機查餐廳”活動重點。

北京市市場監管局表示，“隨機查餐廳”行動將貫穿全年，網紅餐廳和美食城是檢查重點。重點檢查后廚環境衛生、進貨查驗、人員健康管理、餐飲具清洗消毒等涉及食品安全的關鍵環節。

近期，食品安全事件頻頻出現，“小龍坎”火鍋店被曝使用黑作坊加工假冒“鮮鴨血”；“奈雪的茶”奶茶店被曝使用腐爛水果；“胖哥倆肉蟹煲”被曝使用隔夜蟹，土豆變質仍加工上桌等。連鎖餐飲企業門店后廚亂象引起北京市場監督管理部門高度重視，迅速反應，嚴格按照“四個最嚴”要求，對曝光連鎖餐飲企業門店開展專項監督檢查，這些品牌有多家門店被立案查處和責令整改。

門頭溝區市場監管局近日突擊檢查轄區“叫了只炸雞”門店，暫未發現有銷售過期、腐敗變質、摻假摻雜等食品。

北京市市場監督管理局近期對本市部分連鎖餐飲企業、網紅門店、美食城開展了隨機或定向監督檢查。檢查中發現的問題已通報屬地市場監管局，屬地監管部門已對其依法立案查處。

宇飛牛肉面是北京市有30多年歷史的餐飲品牌，目前有四家店被查處。

宇飛牛肉面垂楊柳店存在超范圍經營冷葷涼菜；改變設施設備用途；餐具未消毒；未按要求在指定操作區域內從事食品加工。

宇飛牛肉面酒仙橋店存在食品未按要求存放；冷食專間門和傳遞窗未按要求關閉；冷食專間溫度不符合要求。

宇飛牛肉面志新路店存在擅自更改冷食專間布局設置；未按要求在指定操作區域內從事食品加工；食品未按要求存放；餐具未消毒。

宇飛牛肉面中關村店存在擅自改變布局設置；未按要求在指定操作區域內從事食品加工；餐具未消毒。

北京市教委、市市場監管局和市衛生健康委聯合發布通知做好2021年秋季開學及新學期學校食品安全工作，明確要徹底凈化校園周邊用餐環境。對于無證經營、超范圍經營、后廚環境臟亂、餐具不消毒等食品安全違法行為要堅決高限處罰。一場覆蓋學校食堂、學生餐配送企業和校園周邊食品經營單位的食品安全和疫情防控專項檢查已啟動，將重點檢查校園周邊200米范圍內的食品經營單位，尤其是學生群體容易光顧的快餐店、奶茶店、炸雞店、早點鋪等。

從2022年春季學期起，未通過質量體系認證的企業不得配送學生餐。

通州區市場監管局對校園周邊餐廳開展隨機查。

位于北京工業大學通州校區附近的順壹順美食城，被通州區市場監管局責令停業整頓并立案調查，3家問題商戶也被從點餐平臺下線。主要是炸雞檔口“廚師”沒有健康證，驢肉火燒檔口的操作間，在裝食品添加劑的盒子里，發現小蘇打和感冒藥被混裝在塑料袋里。多個食品檔口前期發現的從業人員無法提供有效健康證，食品加工區域環境衛生臟亂，食品加工操作及食材存放、垃圾處理環節不規范的問題沒有得到有效整改。