令這位老板沒有預料的是，這一行為食客沒來多少，監管部門卻上了門。這家門店最終以誘導消費者超量點餐，造成食品浪費等行為，被當地監管局依法責令改正，并作出警告的行政處罰。

食品浪費行為 將面臨哪些處罰

《中華人民共和國反食品浪費法》第七條、第二十八條中明確規定：餐飲服務經營者應主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，或者由服務人員提示說明，引導消費者按需適量點餐；餐飲服務經營者不得誘導、誤導消費者超量點餐。

違反本法規定，餐飲服務經營者未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒的，由縣級以上地方人民政府市場監督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責令改正，給予警告。

違反本法規定，餐飲服務經營者誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。

違反本法規定，食品生產經營者在食品生產經營過程中造成嚴重食品浪費的，由縣級以上地方人民政府市場監督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責令改正，拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款。制作并發布傳播暴飲暴食視頻節目，最高處罰10萬元。

我國《反食品浪費法》施行兩年以來，經過多方努力，各地都開展了反浪費承諾行動、文明餐桌行動，“節約糧食”行為已在業內達到廣泛共識，并采取積極優化餐品供給結構，鼓勵商家設置“小份菜”專區等大力推廣小份飯菜行為和激勵機制。海底撈、西貝莜面村、東方餃子王、湘人龍記等業內連鎖餐飲品牌在不斷踐行“反食品浪費”行為和標準，為行業樹立榜樣力量。

新店引流可以使用哪些好方法

那么，新店引流可以使用哪些好方法呢？以下給餐飲初創者一些建議。

01 餐廳門頭的宣傳性不容小覷

好的門頭設計能夠吸引消費者，從而獲得更多的關注和駐足，餐飲初創者需要多細心觀察，向優秀品牌學習。比如：可以在門口放一檔傳播品牌的電視節目吸引年輕受眾；門頭選用鮮亮的紅色、并標注本店的招牌菜和特色廣告語；設置等位區并準備小零食給食客品嘗等。這樣營銷的目的是吸引大家的注意力，把感興趣的食客留下，從而為門店創造更多的流量。

02 設置有趣的互動

主要體現在餐廳與食客之間的互動上，增進食客對于餐廳的好感。比如：海底撈在等位區為食客提供做美甲、擦鞋等服務，開設兒童烘焙室等。由此來增進消費者與商家之間的互動。

03 提供增值服務

各位初創老板可以根據品牌自身的特色提供相應的增值服務，比如，免費的小料、免費茶水、免費服務等。也可以根據不同的季節和時段，提供特色的增值服務。比如，夏天用餐結束后提供免費的飲品或冰棍；冬天開暖風；下雨天提供免費的雨傘等等。謹記，引流的目的并非讓消費者“看熱鬧”，而是通過產品、服務、口碑等一系列的內容收獲大家的認可和滿意度，讓消費者對餐廳的產品產生共識，留下談資，產生餐廳品牌的競爭力，這才是引流的最終目的。