匯聚全球智慧，共謀人類食事可持續發展
7月26日，世界食學論壇組委會在海南省海口市召開新聞發布會，宣布“第四屆世界食學論壇”將于2023年10月10日-12日在海南國際會議展覽中心舉行。論壇組委會主要成員出席發布會，并對論壇情況做了介紹，海南省商務廳及貿促會相關領導出席了發布會。
第四屆世界食學論壇以“食物系統與聯合國可持續發展目標（SDGs）”為主題，將圍繞食物系統的可持續發展及其如何推動落實聯合國可持續發展目標（SDGs）展開廣泛討論。
第四屆世界食學論壇是海南省政府批準的2023年度省級會展項目，由世界中餐業聯合會與北京東方美食研究院主辦，海南省酒店與餐飲行業協會承辦，得到了中國國際公共關系協會、中國健康管理協會、國際商事爭端預防與解決組織的支持。論壇將吸引來自世界各國的專家學者代表參加，采用“食學家+食業家”共同探討的方式，突破傳統學術會議的學者討論模式，理論與實踐相結合，以產生更加系統和可實現的解決方案。
論壇發起人劉廣偉先生介紹到，世界食學論壇是一個高端國際對話平臺，創立于2017年，以食學為理論基礎，旨在解決阻礙人類可持續發展的食事問題，推動構建關照80億人的世界食事秩序。論壇的理論基礎——食學科學體系將人類關于食者健康、食物獲取、食事秩序的所有認知納為一個整體知識體系，全面有效地解決世界食事問題。
本屆論壇聚焦聯合國SDGs的相關目標，關注全球食物供給保障能力、食物質量安全、食學教育推廣及數字食事平臺構建，論壇的成果文件擬命名《海南島倡議》，由全球食學家和食業家代表共同簽署，倡導“吃飽、吃好、吃健康”的理念，推動科學合理食事觀，特別關注青少年食學通識教育，積極培養健康的飲食習慣。論壇還將推出全球通用的食學通識教育“圓盤課件組”，面向全球12億中小學生推廣使用。
此外，論壇還將舉辦紅廚帽慈善晚宴，捐款支持聯合國糧食計劃署學齡前兒童營養改善計劃。通過這一舉措，論壇希望為全球食事秩序改善做出積極的貢獻。
世界食學論壇副理事長陳恒介紹說，當前海南正全面啟動全島封關運作準備，將成為世界矚目的焦點，瓊菜產業發展前景將更為廣闊。為搭建瓊菜與世界特色餐飲文化交流平臺，論壇還將同期舉辦首屆世界瓊菜產業發展大會、第九屆中國烹飪藝術家年會、第五屆中國餐飲產業品牌大會、2023年度紅廚帽餐廳發布會、千人特色瓊菜品鑒宴等平行活動，共同推動瓊菜產業發展，讓瓊菜飲食文化走向世界。
組委會表示，期待通過這次盛會，進一步加強國際間的交流合作，推動食事問題全面系統治理，為落實聯合國2030可持續發展目標、構建人類命運共同體貢獻力量。
第四屆世界食學論壇以“食物系統與聯合國可持續發展目標（SDGs）”為主題，將圍繞食物系統的可持續發展及其如何推動落實聯合國可持續發展目標（SDGs）展開廣泛討論。
第四屆世界食學論壇是海南省政府批準的2023年度省級會展項目，由世界中餐業聯合會與北京東方美食研究院主辦，海南省酒店與餐飲行業協會承辦，得到了中國國際公共關系協會、中國健康管理協會、國際商事爭端預防與解決組織的支持。論壇將吸引來自世界各國的專家學者代表參加，采用“食學家+食業家”共同探討的方式，突破傳統學術會議的學者討論模式，理論與實踐相結合，以產生更加系統和可實現的解決方案。
論壇發起人劉廣偉先生介紹到，世界食學論壇是一個高端國際對話平臺，創立于2017年，以食學為理論基礎，旨在解決阻礙人類可持續發展的食事問題，推動構建關照80億人的世界食事秩序。論壇的理論基礎——食學科學體系將人類關于食者健康、食物獲取、食事秩序的所有認知納為一個整體知識體系，全面有效地解決世界食事問題。
本屆論壇聚焦聯合國SDGs的相關目標，關注全球食物供給保障能力、食物質量安全、食學教育推廣及數字食事平臺構建，論壇的成果文件擬命名《海南島倡議》，由全球食學家和食業家代表共同簽署，倡導“吃飽、吃好、吃健康”的理念，推動科學合理食事觀，特別關注青少年食學通識教育，積極培養健康的飲食習慣。論壇還將推出全球通用的食學通識教育“圓盤課件組”，面向全球12億中小學生推廣使用。
此外，論壇還將舉辦紅廚帽慈善晚宴，捐款支持聯合國糧食計劃署學齡前兒童營養改善計劃。通過這一舉措，論壇希望為全球食事秩序改善做出積極的貢獻。
世界食學論壇副理事長陳恒介紹說，當前海南正全面啟動全島封關運作準備，將成為世界矚目的焦點，瓊菜產業發展前景將更為廣闊。為搭建瓊菜與世界特色餐飲文化交流平臺，論壇還將同期舉辦首屆世界瓊菜產業發展大會、第九屆中國烹飪藝術家年會、第五屆中國餐飲產業品牌大會、2023年度紅廚帽餐廳發布會、千人特色瓊菜品鑒宴等平行活動，共同推動瓊菜產業發展，讓瓊菜飲食文化走向世界。
組委會表示，期待通過這次盛會，進一步加強國際間的交流合作，推動食事問題全面系統治理，為落實聯合國2030可持續發展目標、構建人類命運共同體貢獻力量。
