海底撈新增洗頭服務，“火鍋一哥”又開始內卷服務？
就在今天，“海底撈可以洗頭發了”這一話題突然登上微博熱搜第一名。作為“火鍋一哥”的海底撈一直以來都以周到的服務聞名，此次再次引領潮流，推出全新的洗發服務，瞬時間引起了網友的熱議。
發布該信息的網友表示，這家提供洗頭服務的店鋪在無錫，店鋪陳設上除了之前的美甲裝置外，還放了一個洗頭椅。旁邊的提示牌顯示，洗發服務為會員專享，200撈幣兌換一次。
但是其實這并不是海底撈第一次推出洗頭服務。早在2020年7月，在廣東清遠的錦繡清城店就已經開始提供免費“洗頭”服務了。當時這家店的洗發區域是一個特定空間，有專業的平躺洗頭床、鏡子桌臺、毛巾收納架，還有專業的洗發師小哥，宛如一間小型美發店。
而且除了洗頭，前幾年海底撈在墨爾本的Glen Waverley店也曾推出過“劇本殺”套餐，將當下年輕人最熱門的社交活動之一融入自己的店鋪，也是一種新的創新方式和經營模式。這兩種全新的嘗試不僅豐富了海底撈的用餐體驗，也為行業注入了一股新的活力。
對于“海底撈可以洗頭發了”這一事情，相關店鋪回應道：“前兩天剛開始推出洗頭服務，這幾天工作日體驗的人還不是很多，可能周末人會多。也需要和美甲服務一樣取號排隊，洗頭大概20分鐘一個人。洗頭服務其實疫情之前個別門店也有，只是疫情期間停止了，現在又重新開始在個別門店推出。現在先是試點，未來可能會一點點向全國推廣。”
海底撈洗發的推出不僅能夠吸引更多的食客，還將為品牌樹立更為人性化和貼近顧客需求的形象。通過為顧客提供洗發服務，海底撈希望能夠在餐后延伸體驗，為顧客帶來更多的舒適和愉悅，在做出品牌差異化的同時，也能夠提升品牌競爭力。
反復揣摩海底撈服務的七個方面，發現其核心內容竟然只有八個字：主動服務，感動顧客。海底撈用心良苦，將對顧客的服務做到了極致，才獲取了超級贊譽，贏得了餐飲業乃至企業界的齊聲喝彩。
或許很多餐飲企業無法做到如同海底撈一樣的細致服務，但是我們也可以從它的身上學習到很多，然后運用到自己店鋪中去，再結合自身的優勢，提升品牌在市場競爭中的競爭力。
一般來說，餐飲服務包含兩項內容。
一、常規服務。常規服務可以滿足餐飲企業為客人提供簡單服務的需求。
二、超值服務。為顧客提供更多帶利益色彩的適度幫助，目的是留住更多的回頭客。
其中，超值服務又可以分為管家式服務、親情式服務、顧問式服務、情景式服務和保姆式服務。
從塑造餐飲品牌美譽度考慮，常規服務是基本的程序性服務，可以為顧客留下整齊劃一的印象，但較難縮短餐飲企業與顧客的距離。真正讓顧客流連忘返，連續消費的因素，是服務員們悄無聲息撥動顧客心弦的超值服務。因此，選擇適合自己的服務方式，是至關重要的。
發布該信息的網友表示，這家提供洗頭服務的店鋪在無錫，店鋪陳設上除了之前的美甲裝置外，還放了一個洗頭椅。旁邊的提示牌顯示，洗發服務為會員專享，200撈幣兌換一次。
但是其實這并不是海底撈第一次推出洗頭服務。早在2020年7月，在廣東清遠的錦繡清城店就已經開始提供免費“洗頭”服務了。當時這家店的洗發區域是一個特定空間，有專業的平躺洗頭床、鏡子桌臺、毛巾收納架，還有專業的洗發師小哥，宛如一間小型美發店。
而且除了洗頭，前幾年海底撈在墨爾本的Glen Waverley店也曾推出過“劇本殺”套餐，將當下年輕人最熱門的社交活動之一融入自己的店鋪，也是一種新的創新方式和經營模式。這兩種全新的嘗試不僅豐富了海底撈的用餐體驗，也為行業注入了一股新的活力。
對于“海底撈可以洗頭發了”這一事情，相關店鋪回應道：“前兩天剛開始推出洗頭服務，這幾天工作日體驗的人還不是很多，可能周末人會多。也需要和美甲服務一樣取號排隊，洗頭大概20分鐘一個人。洗頭服務其實疫情之前個別門店也有，只是疫情期間停止了，現在又重新開始在個別門店推出。現在先是試點，未來可能會一點點向全國推廣。”
海底撈洗發的推出不僅能夠吸引更多的食客，還將為品牌樹立更為人性化和貼近顧客需求的形象。通過為顧客提供洗發服務，海底撈希望能夠在餐后延伸體驗，為顧客帶來更多的舒適和愉悅，在做出品牌差異化的同時，也能夠提升品牌競爭力。
反復揣摩海底撈服務的七個方面，發現其核心內容竟然只有八個字：主動服務，感動顧客。海底撈用心良苦，將對顧客的服務做到了極致，才獲取了超級贊譽，贏得了餐飲業乃至企業界的齊聲喝彩。
或許很多餐飲企業無法做到如同海底撈一樣的細致服務，但是我們也可以從它的身上學習到很多，然后運用到自己店鋪中去，再結合自身的優勢，提升品牌在市場競爭中的競爭力。
一般來說，餐飲服務包含兩項內容。
一、常規服務。常規服務可以滿足餐飲企業為客人提供簡單服務的需求。
二、超值服務。為顧客提供更多帶利益色彩的適度幫助，目的是留住更多的回頭客。
其中，超值服務又可以分為管家式服務、親情式服務、顧問式服務、情景式服務和保姆式服務。
從塑造餐飲品牌美譽度考慮，常規服務是基本的程序性服務，可以為顧客留下整齊劃一的印象，但較難縮短餐飲企業與顧客的距離。真正讓顧客流連忘返，連續消費的因素，是服務員們悄無聲息撥動顧客心弦的超值服務。因此，選擇適合自己的服務方式，是至關重要的。
歸根結底，推出各種新的服務方式，都是一種創新營銷，目的是通過這種多元化經營，提升顧客體驗，增加品牌競爭力，從而達到增加客源、穩定客流的效果。
