【瓊菜】提高度創品牌，四位大咖為瓊菜展開大討論
10月10日下午，在椰城海口舉行的第五屆中國餐飲產業品牌大會暨第九屆烹飪藝術家年會上，舉辦了一場以“立瓊菜高度，創瓊菜品牌”為主題，旨在搭建瓊菜與世界特色餐飲文化交流平臺的圓桌論壇。
海南省酒店與餐飲行業協會會長、海南龍泉集團董事長符史欽，世界中餐業聯合會副秘書長王文江，海南拾味館餐飲連鎖管理有限公司總經理龔季弘，中國烹飪藝術家、新湘菜領軍人物邵慶宏，圍繞瓊菜的創新和融合，瓊菜的品牌化、國際化，瓊菜的消費對象，瓊菜的創新融合等內容，共話“瓊菜未來之變”。
據悉，論壇期間特設的瓊菜新品發布會暨瓊菜精品成果展，面向全球創新推出了瓊菜“首創”“首發”“首秀”菜肴，展現瓊菜產業及海南餐飲酒店行業“新產品”“新技術”“新服務”，推出了一批瓊菜金牌宴、地標瓊菜名菜名小吃、瓊菜星廚，為瓊菜傳承與創新注入了新活力、新動力。
