【公益】紅廚帽慈善晚宴隆重舉辦，“食學教室”公益行動開啟
10月11日晚，一場別開生面的慈善晚宴——“紅廚帽慈善晚宴”在海口市海南國際會展中心舉行。晚宴由第四屆世界食學論壇組委會主辦，第四屆食學論壇的領導、嘉賓，來自各國使館的外交官，以及各位愛心企業家代表參加晚宴。晚宴是為了進一步推動“食學教室”公益行動計劃的發展，讓更多兒童享受到“食學教室”帶來的優質資源而舉行的。
目前，食學通識教育是一種需求迫切亟待開展的通識教育。和語文、數學等通識教育比較，它具有更加多樣的教學場景和更加豐富的教學形式，除了理論教學外，還有體驗性教學和實踐性教學。在小學校設置“食學教室”，是搞好食學通識教育必不可少的手段。
為了讓食學通識教育盡快走進校園，針對當今小學食學通識教育資金不足的弊端，北京東方美食研究院、《中國慈善家》雜志社、《烹飪藝術家》雜志社共同發起了“食學教室”公益行動計劃，號召廣大熱心于食學通識教育的企業、機構和個人參與捐贈，促進“健康中國”的偉大目標早日實現。
公益行動計劃的目標是在全國百所小學捐建100間“食學教室”，面向小學孩子們，開展食學通識教育，培養良好吃事習慣，傳承優秀中華食文化。項目內容包括捐贈加熱、排風、制冷、清洗等設備，配置油、鹽、醬、醋等常用調味品，派出食學專家學者和機構代表走進校園，傳播動員更多力量參與食學推廣等。
據悉，針對中國小學食學教育現狀，食學奠基人、中國人民大學食學研究中心主任劉廣偉編寫了一套通識教育教材——《食學教育（8種）》。《食學教育》全書分為六冊，另有兩本配套書，其中一冊為針對幼兒園食學通識教育的《食學啟蒙》，一冊為供小學食學通識教育教師使用的《食學通識教育》。食學通識教育有五個場所，除普通教室外，還有食學教室、食學基地、校園食堂等外食場所和家庭，《食學教育》的編寫突出了這些教學場景，凸顯了食勞動的實踐性，凸顯了美食鑒賞的體驗性。
（《食學教育（8種）》系列教材圖）
晚宴開始前，世界食學論壇理事長、中國人民大學食政問題研究中心主任、“食學教室”公益行動計劃發起人劉廣偉，《中國慈善家》雜志社社長呂振亞，中國品牌建設餐飲品牌集群秘書長郝冬霞，東方美食研究院副院長、《烹飪藝術家》總編輯王冰，伊尹餐飲創始人張洪，外國使館嘉賓和愛心企業家代表等，共同開啟“食學教室”公益行動計劃發起儀式。儀式結束后，發布了本次慈善晚宴指定產品，并由劉廣偉主任、呂振亞社長，向捐獻產品的愛心企業和愛心人士，頒發了慈善獎牌及證書。
世界食學論壇副理事長、北京伊尹餐飲管理公司董事長張洪作為這次公益行動中的慈善企業家代表做了典型發言。來自美國、馬爾代夫、印度、斯里蘭卡、澳大利亞、羅馬尼亞、英國、意大利、希臘的國外烹飪藝術家們，也在晚宴中發表了他們對于慈善仁者見仁、智者見智的看法。
晚宴現場還進行了中外烹飪藝術家互贈勛章、慈善晚宴愛心產品展示、慈善晚宴產品現場制作等活動。此外，晚宴還請到一位特殊的“廚師”，它就是來自深圳不停科技的MAX烹飪機器人，在2分鐘內，出品5份嫩蘆筍煎蝦球。它以AI作為引擎，微調食譜，優化食材組合，解鎖新的烹飪美味，為每一張餐桌獻上新鮮美食。
最后，慈善晚宴在和諧、溫馨、激情、歡樂的氣氛中圓滿落下帷幕。
（慈善晚宴現場）
目前，食學通識教育是一種需求迫切亟待開展的通識教育。和語文、數學等通識教育比較，它具有更加多樣的教學場景和更加豐富的教學形式，除了理論教學外，還有體驗性教學和實踐性教學。在小學校設置“食學教室”，是搞好食學通識教育必不可少的手段。
為了讓食學通識教育盡快走進校園，針對當今小學食學通識教育資金不足的弊端，北京東方美食研究院、《中國慈善家》雜志社、《烹飪藝術家》雜志社共同發起了“食學教室”公益行動計劃，號召廣大熱心于食學通識教育的企業、機構和個人參與捐贈，促進“健康中國”的偉大目標早日實現。
公益行動計劃的目標是在全國百所小學捐建100間“食學教室”，面向小學孩子們，開展食學通識教育，培養良好吃事習慣，傳承優秀中華食文化。項目內容包括捐贈加熱、排風、制冷、清洗等設備，配置油、鹽、醬、醋等常用調味品，派出食學專家學者和機構代表走進校園，傳播動員更多力量參與食學推廣等。
據悉，針對中國小學食學教育現狀，食學奠基人、中國人民大學食學研究中心主任劉廣偉編寫了一套通識教育教材——《食學教育（8種）》。《食學教育》全書分為六冊，另有兩本配套書，其中一冊為針對幼兒園食學通識教育的《食學啟蒙》，一冊為供小學食學通識教育教師使用的《食學通識教育》。食學通識教育有五個場所，除普通教室外，還有食學教室、食學基地、校園食堂等外食場所和家庭，《食學教育》的編寫突出了這些教學場景，凸顯了食勞動的實踐性，凸顯了美食鑒賞的體驗性。
（《食學教育（8種）》系列教材圖）晚宴開始前，世界食學論壇理事長、中國人民大學食政問題研究中心主任、“食學教室”公益行動計劃發起人劉廣偉，《中國慈善家》雜志社社長呂振亞，中國品牌建設餐飲品牌集群秘書長郝冬霞，東方美食研究院副院長、《烹飪藝術家》總編輯王冰，伊尹餐飲創始人張洪，外國使館嘉賓和愛心企業家代表等，共同開啟“食學教室”公益行動計劃發起儀式。儀式結束后，發布了本次慈善晚宴指定產品，并由劉廣偉主任、呂振亞社長，向捐獻產品的愛心企業和愛心人士，頒發了慈善獎牌及證書。
（領導和嘉賓共同開啟“食學教室”公益行動計劃發起儀式）
世界食學論壇副理事長、北京伊尹餐飲管理公司董事長張洪作為這次公益行動中的慈善企業家代表做了典型發言。來自美國、馬爾代夫、印度、斯里蘭卡、澳大利亞、羅馬尼亞、英國、意大利、希臘的國外烹飪藝術家們，也在晚宴中發表了他們對于慈善仁者見仁、智者見智的看法。
（張洪發表晚宴致辭）
（外國嘉賓發言）
晚宴現場還進行了中外烹飪藝術家互贈勛章、慈善晚宴愛心產品展示、慈善晚宴產品現場制作等活動。此外，晚宴還請到一位特殊的“廚師”，它就是來自深圳不停科技的MAX烹飪機器人，在2分鐘內，出品5份嫩蘆筍煎蝦球。它以AI作為引擎，微調食譜，優化食材組合，解鎖新的烹飪美味，為每一張餐桌獻上新鮮美食。
（中外烹飪藝術家互贈勛章）
（慈善晚宴產品現場制作）
最后，慈善晚宴在和諧、溫馨、激情、歡樂的氣氛中圓滿落下帷幕。
