郝俊峰：特色炮筒烤系列菜品欣賞

發布時間：2016-05-25 17:31 瀏覽量：3259

郝俊峰【簡介】

專利特色炮筒烤系列研發創始人

炮筒魚專利品牌創始人

達串門涮烤品牌創始人

濟南小蔥拌豆腐技術顧問

濟南老豆腐么豆撈技術顧問

金渝巷鮮切牛肉火鍋策劃技術顧問

特色鮮椒火鍋系列研發創始人

慧易通餐飲管理有限公司創始人

慧通餐飲創業幫扶平臺創辦人

濟寧廚友會所俱樂部創辦人

曾擔任職務；眾多餐飲企業經營顧問管理顧問技術總顧問，技術總監，技能整合師，廚師長，等中高層職務，具有370余家之多餐飲企業不同業態的店面運營管理經驗。

從事餐飲工作19年，對中餐，各地火鍋業態，中餐各種燒烤，韓式自助烤肉，等有過系統的學習從事和技能掌握，有較豐富的廚政管理經驗和廚房制度擬定經驗，十六年的后廚工作經歷，擅長整合各菜系優質資源，在菜品融合創新，資源重組，優質資源優化配置上有獨到的見解和做法。并具備有西餐廳，火鍋店，快餐店，烤肉店，主題餐廳等店面籌備運營和后廚廚房及菜品設計，有多家連鎖店新店籌備運營整體策劃，全系統規劃，餐牌設計，技術培訓的從業經驗，有較強的綜合素質及各崗位溝通協調能力，具備餐飲企業系統化，標準化員工培訓能力和經驗。有良好的團隊意識和領導能力。

郝大廚菜品欣賞

【一】炮筒魚