2016年5月9日，湖南老湘食餐飲管理有限公司出品總監胡振煥有幸成為湘菜大師徐大斌的入室弟子，師徒同心傳承湘菜文化，弘揚廚藝再創新高！

2016年5月9日，韶山賓館的新湖山莊熠熠生輝，韶山賓館餐飲管理團隊、湖南老湘味道民間菜研發團隊及老湘食餐飲管理高層齊聚這里，共同見證中國餐飲文化大師、中國烹飪大師、湘菜大師徐大斌的收徒儀式，湖南老湘食餐飲管理有限公司出品總監胡振煥有幸成為湘菜大師徐大斌的入室弟子，師徒同心傳承湘菜文化，弘揚廚藝再創新高！

▲湘菜大師徐大斌收徒儀式

中華廚藝源遠流長，博大精深，是中國優秀的傳統文化之一，千百年來，師徒相授一直是廚藝傳承最主要的形式，在傳統餐飲界特別強調師徒名分，講究尊師，注重禮儀，只有通過拜師入門，才能夠稱為“入門弟子”。

本次拜師儀式由湖南餐飲文化代言人鄧杰主持

▲拜師帖

▲獻花禮

▲鞠躬禮

▲敬茶禮

▲信物禮

韶山石：推陳出新，寄予厚望

毛家筆：好好學習，天天向上

廚藝書：學海無涯，只爭朝夕

湘菜大師黃惠明、老湘食董事長王振華一同見證，拜師禮畢，湘菜大師徐大斌激動不已，盛情邀請黃惠明大師共同開展廚藝交流，現場傳幫帶，愛徒受益匪淺，連聲點贊！老湘味道的民間菜研發團隊成員現場制作了《毛家媽媽菜》推薦菜品，現場嘉賓品菜后贊不絕口。

【徐大斌】

中國湘菜大師、中國烹飪大師

中國餐飲文化大師、高級烹調技師

餐飲業國家職業技能競賽裁判員、餐飲業國家高級評委

中國烹飪協會理事、湖南省職業技能鑒定專家

湖南省烹飪協會常務理事、湖南省名廚委員會副秘書長

現任韶山管理局韶山賓館副總經理、總廚

長沙老湘食餐飲管理有限公司簡介

長沙老湘食餐飲有限公司是湘菜原味餐飲的開創者和領跑者，旗下擁有老湘食、湘食魚港、駟人行等實體企業。餐飲連鎖店現已擴張至長沙雨花區、岳麓區、芙蓉區、長沙縣等地，共計七家直營酒樓和一家產業配套型原材料配送基地，是一家以“原味湘菜”為主體的品牌連鎖餐飲企業，也是中國企業最具潛力的湘食企業之一。連續幾年被各級政府及職能部門授予“餐飲特色名店”、 “長沙市餐飲企業最具人氣旺店”、“湖南省誠信酒樓”、“先進私營企業”、“消費者信得過單位”等榮譽稱號。

文章來源：湘菜人微報