海林猴頭菇

標準價￥96.2 - ￥98.2
供應總量不限
發貨期限
面議
起訂量 (千克) 標準價 采購量
1-9 ￥98.2 不限
≥ 10 ￥96.2

黑龍江省海林市位于黑龍江省東南部,地處長白山余脈、張廣才嶺東麓，野生菌類豐富，尤其是以猴頭菇為代表的食用菌產品在海內外享有盛譽。2007年6月海林市被中國食用菌協會授予“中國猴頭菇之鄉”的榮譽稱號。

冷涼的氣候、清新的空氣、充足的日照和適宜的晝夜溫差，使這里成為猴頭菇生產的黃金地帶。作為特色菌類，海林市猴頭菇產量約占全國總產量的四分之一，位居全國第一。目前，全市猴頭菇生產規?？偭客黄?000萬袋，產量突破2.5萬噸，從業農戶突破1000戶，全市有超千萬袋生產規模的猴頭菇專業村1個，有猴頭菇標準化示范園區6個，其中國家級標準化示范園區1個，全市猴頭菇年產值實現1.54億元，純收入1.1億元，可拉動農民人均純增收1300余元。

猴頭菇產業的規模化發展，使該市猴頭菇產品的市場十分穩定。目前，鮮品猴頭菇已通過空運遠銷到首都北京，年銷售量突破100噸，尤其是北京瑪西蒙科技有限公司，已與海林猴頭菇生產基地建立長期合作關系，該公司以新鮮優質的猴頭菇為原料生產的猴頭菇瓊漿，已成為人類理想的天然高營養健康食品，市場售價近千元。該市省級龍頭企業北味菌業科技有限公司是全國最大的食用菌產業基地和菌類產品深加工企業，公司現擁有四個食品廠和一個生產基地，2009年，公司新上馬的食用菌即食品生產線，將新鮮的猴頭菇生產成為美味的開袋即食品，并將其制作成為別具風味的猴頭菇糖果，企業年可加工鮮品猴頭菇200噸。

海林市猴頭菇產品絕大部分以干品外銷，目前已形成穩固的外銷渠道，北京、吉林、遼寧、浙江、福建、云南、江西等地的經銷商將海林的猴頭菇市場攪的火熱，近兩年，該市猴頭菇產業更是名聲大振，眾多的韓國客商也擠身其中、紛至沓來，爭相搶購聞名遐邇的海林猴頭菇。據統計，該市猴頭菇產品90％以上以干品形式銷往全國各地，并遠銷到日本、臺灣、韓國等國家和地區。

猴頭菇（學名：Hericium erinaceus；英文名：Lion's Mane Mushroom，Bearded Tooth Mushroom），又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國傳統的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一。有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3厘米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10厘米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之稱。

猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。
猴頭菇作為食材,是美味菜肴。同時，猴頭菇也是藥材，用猴頭菇這一藥材制成的藥品叫猴菇片，在《中華人民共和國衛生部藥品標準》第15冊207頁有記載：“本品為猴頭菇經加工制成的片劑，具有養胃和中的功效，用于胃、十二指腸潰瘍及慢性胃炎的治療?！绷硗猓F代醫學和藥理學的很多研究對猴頭菇多糖的藥用功效概括為提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。
猴頭菇進入人們的飲食生活由來已久，《臨海水土異物志》：“民皆好啖猴頭羹，雖五肉臛不能及之，其俗言曰：寧負千石粟，不愿負猴頭羹。民間諺語：“多食猴菇，返老還童?！?br /> 相傳早在3000年前的商代，已經有人采摘猴頭菇食用。但是由于猴頭菇的“物以稀為貴”，這種山珍只有宮廷、王府才能享用，外界只知道猴頭菇是珍貴食品，對它的有關特性及其烹調方法都不清楚。

有關猴頭菇的記載，較早見于370年前明代徐光啟《農政全書》，書中僅僅列有“猴頭”的名稱而已?！队泔h緲錄》載有清官的猴頭菜肴，并盛贊其味鮮美。該書還具體介紹了烹制猴頭菇佳肴的燉、炒二法。
近代以來，關于猴頭菇的記述仍少。20世紀30年代，《魯迅日記》曾提到，魯迅本人吃過他摯友曹靖華贈送的猴頭菇，也是贊美它“味確很好”。

新中國成立后，隨著人們對野生猴頭菌的馴化和推廣人工栽培，市上供應的猴頭增多。這種山珍才漸漸進入人們的筵宴，并成為某些菜系的名食。在菌類蔬菜里面，是比較少見的一種，也是一種名貴的食用菌，被列入八大山珍之一。猴頭菇具有很好的使用功效，具有營養與藥用的結合。

來源：百度

海林市新樂菌業專業合作社
所在地：黑龍江省 

聯系人：崔哲軍   先生

座機號：0453-7239811

手機號：13604633383