業(yè)界播報
上海KTP首日：感受上市餐企小南國
2013年8月5日，東方美食上海KTP考察拉開序幕，來自全國各地的140余位餐飲同行齊聚滬上，探秘上海商場餐飲的經(jīng)營秘訣，了解上海各大連鎖企業(yè)的用人留人之道。上海作為中國的經(jīng)濟(jì)中
KTP精彩介紹
一看就會，一聽就懂，一品就知，拿來就用，體驗式學(xué)習(xí)，有實效！ “東方美食KTP考察團(tuán)”由東方美食國際傳媒主辦，是以看、聽、品為亮點的體驗式學(xué)習(xí)新模式，交流餐飲經(jīng)營經(jīng)驗，
CTP績效考核四大方案：熱身運動，您準(zhǔn)備好了嗎
2014年5月15日，東方美食CTP餐企績效考核四大方案設(shè)計（總裁班）在北京大成路九號賓館熱烈開班。如果您一直關(guān)注CTP培訓(xùn)活動的報道，一定會知道每次課程的開班儀式，都是為第二天緊
CTP中央廚房培訓(xùn)：兩大中央廚房帶您走出誤區(qū)
2014年5月25日，東方美食CTP培訓(xùn)課程在眉州東坡、嘉和一品的中央廚房和金百萬的晚宴中圓滿結(jié)束。也許您現(xiàn)在還未明白如何建設(shè)中央廚房，但是學(xué)員們卻告訴我們，中央廚房的建設(shè)都是
《食學(xué)概論》中的“兩個健康世界”
劉廣偉 繪畫雕塑是視覺的審美，音樂歌曲是聽覺的審美，它們都是一覺審美。而食審美要調(diào)動視覺、嗅覺、味覺、觸覺、聽覺共同參與，是填補傳統(tǒng)美學(xué)空白的五覺審美。打開劉廣偉、
CTP店長班：磨練心智啟迪心靈
2014年6月26日，東方美食CTP打造高執(zhí)行力店長班進(jìn)入最后一天的課程。王振華老師為學(xué)員們講解了溝通在打造執(zhí)行力過程中的重要意義和溝通技巧，還通過責(zé)任心、恒心兩種素質(zhì)闡述執(zhí)行
CTP店長班：提高執(zhí)行力的方法
2014年6月24日，東方美食CTP打造高執(zhí)行力餐企團(tuán)隊卓越店長班進(jìn)入第二天的課程，湖南老湘食董事長王振華先生親自擔(dān)任這次課程的主講老師，他以老湘食為例，系統(tǒng)講解了角色、心態(tài)、
西安KTP挖寶第一天：樂享粵珍軒 挖企業(yè)升級細(xì)分
2014年7月14日，東方美食KTP攜全國百位餐飲人一起為您呈現(xiàn)西安餐飲學(xué)習(xí)的全攻略。小編發(fā)現(xiàn)此次西安的KTP與以往不同，東方美食文化集團(tuán)董事長劉廣偉先生和總裁郝東霞女士與全國餐飲
西安KTP挖寶第二天：西安餐企翻臺高手是怎樣煉
早餐工程的小買賣大產(chǎn)業(yè)的最終揭秘、百姓廚房的ERP創(chuàng)新管理、老碗翻臺7次的小秘密。那么，西安單品特色是如何煉成的呢？東方美食KTP挖出你所不知道的西安旺店秘笈。
西安KTP挖寶第三天：外來菜品在西安如何做得風(fēng)
西安KTP尋寶之旅已經(jīng)進(jìn)行三天，團(tuán)員們依然熱情又不斷地尋找每家企業(yè)的可學(xué)之處，在這三天的相處時間里，團(tuán)員們道出自己的心聲只有走出來，才能學(xué)到更多別家企業(yè)的先進(jìn)理念，生
