業(yè)界播報
31個后廚問題，今天一次性解決
后廚技術(shù)卡脖子？我們精選全國廚師最關(guān)注的31大實戰(zhàn)難題，即學(xué)即用，直擊痛點。
升級版鍋包肉+焗南瓜，讓宴會菜自帶傳播力！
天津禧悅酒店是一家3萬㎡航母級婚禮堂，擁有17個主題廳、9大沉浸式婚禮空間，能容納 3000人。越是規(guī)模宏大的盛宴，越考驗餐飲出品的細節(jié)把控與品質(zhì)堅守。
海南省副省長李鋒在第五屆世界食事論壇開幕式上的致辭
世界食事論壇創(chuàng)建于2017年，匯聚全球有可持續(xù)發(fā)展使命的政府官員、專家學(xué)者和企業(yè)家，致力于構(gòu)建徹底解決食事問題的全球治理體系和方案。本屆論壇積極響應(yīng)習近平主席提出的“全球治理”理念，以“以食學(xué)整體解決食事系統(tǒng)問題”為主題，以系統(tǒng)性思維、整體性視角，重新審視從田間到餐桌的完整鏈條，必將為系統(tǒng)破解食事難題、推動人類可持續(xù)發(fā)展貢獻智慧與力量。
第五屆世界食事論壇開幕，115 國專家共研食事全球治理
10月29日，第五屆世界食事論壇在風光旖旎的中國海南省海口市開幕。全世界115個國家的120多名代表以現(xiàn)場或線上形式參會。聯(lián)合國秘書長古特雷斯為論壇發(fā)來了賀詞，前秘書長潘基文為論壇主報告撰寫前言，海南省領(lǐng)導(dǎo)到會祝賀，數(shù)百位國際組織官員、政府代表、專家學(xué)者和食業(yè)界人士共襄盛舉。
李錦記“全球烹飪體驗項目”首度擴展至不丹
（2025年10月10日?–?不丹廷布）亞洲醬料及調(diào)味品全球領(lǐng)導(dǎo)者李錦記醬料（下稱“李錦記”）欣然宣布將全球烹飪體驗項目擴展至不丹。該項目與不丹國家De-suung青年技能培訓(xùn)項目（DSP）合作，透過職業(yè)及實用技能培訓(xùn)，支持當?shù)厍嗄甑膹N藝教育發(fā)展。
山海和鳴 知味遠洲 遠洲旅業(yè)以匠心演繹臺州千年風味
東海之濱,山海相擁。在臺州,既有大地的豐饒饋贈,也有海洋的慷慨恩賜,孕育出獨特的山海相融「和合文化」
【破圈營銷】當草原歌王遇見鮮牛肉火鍋大王——左庭右院的十年品牌升維戰(zhàn)
左庭右院鮮牛肉火鍋在2025年迎來創(chuàng)立十周年里程碑，這不僅是一個餐飲品牌的成長印記，更是中國火鍋行業(yè)從產(chǎn)品競爭邁向文化競爭的縮影。
第五屆世界食事論壇將于10月在中國海南舉辦
7月8日，香港首屆世界品牌大會在香港會議展覽中心隆重舉行。本次大會由國際品牌科學(xué)院主辦，香港特首李家超、中聯(lián)辦主要領(lǐng)導(dǎo)以及來自內(nèi)地的多位政府官員受邀出席。
道道全聯(lián)合天貓超市啟動高考季特別合作 助力備考家庭健康膳食
當六月的蟬鳴撞上筆尖的沙沙聲,一場關(guān)于守護與陪伴的溫暖故事正在千萬個備考家庭中悄然上演。這個夏天,道道全與天貓超市達成618高考季戰(zhàn)略合作,以"科學(xué)膳食"為筆,以"品牌關(guān)懷"為墨,雙方將整合資源,通過線上聯(lián)動的營銷模式,在消費場景中深化“科學(xué)膳食護航備考”的理念,傳遞品牌關(guān)懷。此次合作不僅是流量曝光與銷售轉(zhuǎn)化的嘗試,更是品牌與新生代家庭建立長效溝通的重要一步。
萬豪國際集團奢華品牌陣容年度系列隱藏餐單「造味集」正式啟幕
(2025年5月23日,中國上海)?萬豪國際集團旗下奢華酒店品牌陣容(The Luxury Group by Marriott International) 全新推出年度系列隱藏餐單活動——「造味集」(The Culinary Atelier),并于今日在上海外灘W酒店舉辦揭幕晚宴。該活動橫跨14城、臻選25家餐廳,集結(jié)多位米其林與黑珍珠主廚,致力于精心雕琢每個餐飲時刻,通過全新的菜單形式與定制化服務(wù),創(chuàng)新探索當代精致餐飲的多元邊界,為賓客打造與別具一格的沉浸式感官體驗。
