行業(yè)資訊 - 市場分析
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杭州自助餐廳經(jīng)營之道 普遍上坐率達70%
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農(nóng)產(chǎn)品價格拉動CPI環(huán)比走高
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連鎖餐飲遭遇現(xiàn)代化陣痛 消費者談“精”色變
近期，眾多知名餐飲企業(yè)紛紛陷入“勾兌門”。針對食品消費安全的關(guān)注，都離不開“勾兌”二字，似乎“勾兌”就是假冒偽劣，必定存在食品安全質(zhì)量問題。國內(nèi)連鎖餐飲行業(yè)遭遇信任危機，實質(zhì)是連鎖餐飲現(xiàn)代化之痛。
2011中國消費品市場形勢分析及趨勢預(yù)測
2011年一季度，全國商品零售實現(xiàn)銷售收入38139.3億元，同比累計上漲16.5%；餐飲業(yè)累計實現(xiàn)銷售收入4782.5億元，同比累計上漲15.3%，增速比上年同期下降1.4個百分點。
上海提高食品加工小作坊“門檻”
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“有機”菜誰說了算 監(jiān)管乏力不靠譜
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中秋月餅市場火爆 銷售額將破10億
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南京物價局微博談肉包價格和成本
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我國食品安全問題究竟誰來管？
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餐飲業(yè)如何應(yīng)對品牌快速擴張帶來的危機
近年來，國內(nèi)餐飲品牌快速擴張的同時，各類餐飲品牌危機也隨之浮現(xiàn)，如何應(yīng)對品牌迅速擴張之下的危機？2011年8月25日，由新浪商業(yè)地產(chǎn)主辦的餐飲品牌大師沙龍活動在上海成功舉辦。
