行業(yè)資訊 - 市場(chǎng)分析
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中山市餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
中山市餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
老字號(hào)小吃發(fā)展連鎖不能僅靠標(biāo)準(zhǔn)化
面臨市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我國(guó)的老字號(hào)小吃企業(yè)正加速標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，以實(shí)現(xiàn)連鎖發(fā)展，同時(shí)老字號(hào)企業(yè)要保持傳統(tǒng)口味的正宗基礎(chǔ)上加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新，才能迎合市場(chǎng)需求。
亞運(yùn)美食節(jié)推動(dòng)廣州餐飲業(yè)大發(fā)展
2010年廣州亞運(yùn)會(huì)期間，廣州在各個(gè)市區(qū)策劃和組織了多場(chǎng)美食活動(dòng)，這一系列活動(dòng)給廣州餐飲業(yè)帶來了深遠(yuǎn)的影響。
杭州餐飲大老板改做小生意
小生意似乎有更大的空間，最過，杭州的餐飲老板們放下原有的餐飲店生意，改做面條、餛飩、水餃這樣的小生意，“由大轉(zhuǎn)小”成了餐飲業(yè)的一種新趨勢(shì)。
拉手網(wǎng)“午餐秒殺”新玩法能否適應(yīng)市場(chǎng)需求
拉手創(chuàng)新餐飲團(tuán)購(gòu)，推出“午餐秒殺”新玩法，午餐秒殺是否適合中國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)消費(fèi)者能習(xí)慣這樣的玩法嗎，有待市場(chǎng)進(jìn)一步考驗(yàn)。
蘭州早餐市場(chǎng)遭遇“成長(zhǎng)煩惱”
材料成本、管理成本上漲，目前的早餐公司普遍處在成本高、利潤(rùn)薄，發(fā)展舉步維艱的困境。
品種單一 蘭州三成多市民早餐選擇“牛大碗”
據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蘭州有三分之一的市民早餐選擇牛肉面，是喜愛還是沒的選擇，我們來分析下蘭州早餐市場(chǎng)現(xiàn)狀和發(fā)展空間。
快餐業(yè)藍(lán)海：自熱食品成長(zhǎng)記
據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)自熱快餐在市場(chǎng)上的占有比例很低，自熱快餐在中國(guó)有著極強(qiáng)的市場(chǎng)需求，因此自熱快餐在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)將成為供不應(yīng)求的炙熱食品。
房租人工都在漲 香港餐飲業(yè)面臨考驗(yàn)
但在房租飛漲和日本核危機(jī)沖擊下，獨(dú)具魅力的香港餐飲業(yè)正面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。
餐飲淡季來臨 餐飲企業(yè)團(tuán)購(gòu)讓利
每年春節(jié)過后，餐飲市場(chǎng)都會(huì)出現(xiàn)淡季，不少餐飲企業(yè)都會(huì)在這個(gè)時(shí)候通過一些促銷手段來度淡，今年大家紛紛選擇了“團(tuán)購(gòu)”這個(gè)途徑。
