行業資訊 - 市場分析
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廣州酒樓春節生意火爆 除夕到初三幾乎全滿
記者走訪廣州市內餐飲場所發現，無論是五星級酒店或是酒樓餐廳，所有房間直至初三都基本已被訂滿，大堂飯席也幾乎全滿。
八項規定實施兩年 記者再次探訪高端餐飲
依靠宴會私人訂制，北京宴完成了八項規定后的華麗轉身。2014年，北京宴在整個北京餐飲業持續下滑的背景下，實現了人次和營業額的雙豐收。
北京：年夜飯預訂穩定 包廂幾乎都滿座
記者實地走訪了北京多家大大小小的餐館發現，總體來說，2015年的年夜飯預訂比較穩定。不管是大眾餐飲還是高端餐飲的包間預訂都已經滿座。
杭州：春節部分餐廳除夕夜打烊
杭州部分餐館除夕夜打烊，除了因為受到物業條件的限制，更重要的是想讓前廳后廚的每一位員工，在除夕夜這天好好吃頓年夜飯，然后過上一個輕松的大年初一。
餐飲業止跌回升 特色餐廳受追捧
2014年全國餐飲收入27860億元，終止了連續三年增速下滑的頹勢，同比增長9.7%。此外，消費者選擇餐廳時是首選風味特色。
餐飲店利用微信營銷走“網絡風”
靠著不斷翻新的菜品搭配和網絡促銷，吸引顧客，一個顧客背后，可能就是一個朋友圈，或者一個微信群。
2014，湖南餐飲幾家歡喜幾家愁
2月3日，省餐飲業協會舉行了2015年年會，會長周新潮感慨不已：過去一年的湖南餐飲業有得有失，但整體在調整升級中變得更為理性，更注重品質和品牌。
轉型兩年 四川餐飲消費回暖
雖然高端餐飲受到了沖擊，但是四川人在對待美食的時候毫不猶豫，四川全年餐飲收入為1671.0億元，增長了10.1%，較前三季度回升0.1個百分點。
杭州餐飲大品牌紛紛推出“副牌”
為了進駐購物中心，從業態角度上，調低客單價，縮小租賃面積，已成為大的餐飲品牌的必選動作。推出副牌成了一個很好的選擇。
河北各路資本紛紛擠進餐飲小時代 小店一夜走紅
去年一年，石家莊到底開了多少家小店不好統計，可以肯定的是越開越多，小而專的餐飲店和品牌餐飲正在成為餐飲界的主力軍，這樣的飯店人均消費30元—60元。
