業界播報
視頻｜低成本高毛利，秋季換新不容錯過！
立秋過后，天氣漸漸涼爽了，又到了研發新品的季節。后臺經常收到這樣的留言：今年秋季研發什么菜品比較好呢？今天小編就給大家推薦一款高毛利秋季菜：那年秋天的茄子。我們請到兩位專家來為大家詳細講解其制作關鍵，一起來學習吧~
網評最有煙火氣的美食，燒烤又高票當選了！
隨著“地攤兒”陸續恢復，今日“最有煙火氣的美食”這一話題登上熱搜，排名前三的分別是燒烤、火鍋、串串，果然無論在哪個城市，這幾類都穩坐銷量top3。
火爆全國的烤小串兒，毛利率高達75%+！
燒烤在疫情之后恢復速度很快，而烤小串兒這兩年異軍突起，賣得超級火爆。今天我們請來中國青年烹飪藝術家周峰為大家分享，他從事燒烤行業20余年，有著豐富的經驗。
視頻學菜｜網紅爆款甜品: 5步讓丑丑的它暖化你的心！
張飛——京城名廚，中國青年烹飪大師，曾多次受邀參與央視及各大衛視美食節目錄制，并在雜志上發表美食烹飪類文章。他對甜品頗有研究，西式、日式、中式樣樣拿手。他做甜品心思靈巧、造型獨特，又因食材易得，操作簡單，備受歡迎，被稱為“廚界網紅”，他在《烹飪藝術家》雜志中講解的花樣煎餅果子吸粉無數，這次他為大家帶來一款招牌網紅甜品“可可毛巾卷”。
這些好設計讓你的產品價值秒翻倍！
產品設計十分容易被管理人員忽視，總廚們總是重視出品質量更多一些。但其實這些極具創意的產品設計如果用對了地方，是能夠讓產品本身的價值翻倍的。今天的分享一定會給你帶來靈感，快來瞧瞧吧~
如何抓住顧客痛點？89%的餐飲創業者忽略這點！
對于餐飲業而言，市場定位是核心，尋找痛點是思路，引流方法是手段，而優質的服務才是根本。我們就給大家來說一說怎么樣去尋找顧客的痛點
高效是餐飲業第一生存法則 | 提升效益，你該要這樣做
其實，疫情常態化階段，高效、強悍是第一生存法則，效益提升歸根到底是效率提升，效率高的餐廳才是現階段的好餐廳。
普通食材，炒出好味道！炒雞配方全公開
臨沂是山東省地級市，是全國重要的物流周轉中心和商貿批發中心， 東連日照，西接棗莊、濟寧、泰安，北靠淄博、濰坊，南鄰江蘇。
技術分享 | 創新豆腐菜，讓你的毛利再創新高
自制黑豆腐350克、去皮五花肉50克、大蒜5粒、姜片5克。蠔油15克、燜燒醬20克、雞粉4克、水淀粉10克、香油3克、豬油10克、老抽5克、鮮湯200克。
你要的海皇粉絲煲來了！
制作海皇粉絲煲-定要有足夠的海鮮味才可以，所以特制了這款半成品調料。它是用金華火腿、干貝、蝦干、咸魚、生蒜蓉和干辣椒炒制而成的，可以為平淡無奇的粉絲帶來濃郁的鮮味。口味香辣咸鮮。
