業界播報
烹飪藝術家年會領袖人物之七---呂長海
廚德最重要，廚師這一行過去叫勤行，為什么叫勤行呢？
廣東：20人賣了10萬斤病死肉 消協索賠千萬
此案以懲罰損害賠償作為訴訟請求則開創先河，屬全國第一宗“消費公益賠償之訴”。
天津：61200瓶進口印尼檸檬汁飲料被銷毀
過量攝入維生素C會導致胃腸紊亂、腎結石和過量鐵吸收，甚至還會引起基因缺陷。
10款最熱賣的經典粵式燒臘的做法
一、極品燒鵝皇 主料 黑鬃鵝一只。 料頭 紅蔥頭1粒，生姜2片，蒜子2粒，芫西梗2條(全部用油炸香)，八角2粒，香葉2片。 腌料 燒鵝鹽75克，燒鵝醬35克(見下文燒臘配方)，九江雙蒸酒3克
中國功勛烹飪藝術家李耀云.
中國功勛烹飪藝術家李耀云 李耀云大師是中國功勛烹飪藝術家，最負盛名的中國烹飪大師、全國十佳廚師，上海餐飲業功勛人物，其卓越的烹飪技藝被稱為中國食神。 在東方美食2017烹
中國功勛烹飪藝術家 《長垣烹飪技藝》傳承人呂
中國功勛烹飪藝術家 河南省非物質文化遺產《長垣烹飪技藝》傳承人呂長海談拯救豫菜 編者按：從3月4日 起，東方美食陸續推出在2017年中國烹飪藝術家年會上當選的中國功勛烹飪藝術
好廚一勺湯 遠離添加劑 顧客自然多
好廚一勺湯 遠離添加劑 顧客自然多 既要用湯增鮮又要降低成本，是目前很多餐飲人不得不面對的問題。為了降低成本，他們更充分地利用葷類原料的下腳料和油脂研發了很多新的湯汁
外婆家：真的進入負增長了嗎？
盡管如此，吳國平也表示，餐飲行業已不再是處于風口的行業，并對整個外部環境產生了擔憂。
很高興遇見你：西安店關門
“很高興遇見你”是上海燁饗餐飲管理有限公司旗下的一個餐飲品牌.
刀魚料理以后還能吃到嗎？
為保護生態環境，將全力推動在長江流域由重點地區禁捕到全面禁捕.
