業界播報
2017中國好鴨哥暨首屆烤鴨技術論壇”舉行
本次論壇的主題為“匯聚鴨界精英，踐行技術大道，弘揚烤鴨文化，促進行業發展”。
烤鴨名手齊聚全聚德
2017年1月9號下午，由中國鴨哥俱樂部主辦的2017年中國好鴨哥暨首屆烤鴨技術論壇在北京市朝陽北路全聚德烤鴨店成功舉行。 本次論壇的主題為匯聚鴨界精英，踐行技術大道，弘揚烤鴨
劉廣偉：新廚藝繼承=復制+微創新
面對璀璨的中華廚藝，我們應該如何繼承？這是一個行業的老話題。
青年烹飪藝術家王中偉開山收徒
傳承廚藝敬畏匠心 青年烹飪藝術家王中偉開山收徒 2017年1月8日，亞洲大廚屈浩先生入室弟子、中國青年烹飪藝術家王中偉收徒儀式在北京花園飯店金色大廳隆重舉行，共有18位弟子拜于
做餐飲是九死一生嗎？
一談項目，首先想到的就是餐飲，以為需求大，經營簡單，容易成功，實則不然。
中國大飯店 ：咖啡苑春節美食特惠
新春佳節，咖啡苑特別推出春節期間自助餐。
王中偉:傳承廚藝 正式開山收徒
王中偉先生從2001 年 2月8 日與恩師屈浩相識，2004年2月2日正式拜入屈氏師門。
餐廳采購不懂這些能成嗎？
采購原料是每家餐飲店每天都必不可少的商業行為之一，不管是餐飲店還是采購員，都希望能買到物美價廉的食材。
20.8億美元 麥當勞（中國）換東家！
去年3月高調公開的麥當勞在華找投資者這事兒，昨天終于水落石出。
臺灣：“一例一休”墊高餐企運營成本
“一例一休”新制上路加上計時人員時薪上調，使餐飲服務業人事成本大幅增加。
