業界播報

822家餐廳申報無煙示范店

通過這個活動完善自身控煙工作,切實落實和宣傳《北京市控制吸煙條例》,最終的受益者將是所有的市民朋友們。

2016-11-29 3865次瀏覽

餐廳創新的重要性有幾分?

近年來,一些餐廳通過創新與融合,將場景體驗感打造得讓食客稱贊。

2016-11-28 3683次瀏覽

避風塘:“塘心風爆”火熱登場

霸王酥皮叉燒包、椒鹽九肚魚,這兩道經典港式美食就在你的眼前。

2016-11-28 3636次瀏覽

攻擊型服務能增加營業額?

提高顧客的消費額是增加餐廳營業收入的有效方法,而實現這個目標的工具就只能是推銷。

2016-11-28 3256次瀏覽

你知道后廚水有多深嗎?

關于廚師長與行政總廚的稱謂,許多時候是通用的。但大店的廚房,往往會有好多個菜系檔口。

2016-11-28 3929次瀏覽

餐飲經營的八大痛點分析

餐廳生意不好,總是有原因的。員工的抱怨和老板的無奈,總不會空穴來風。

2016-11-28 3724次瀏覽

餐飲的“群聚”效應有用嗎?

對于餐飲人來講,選址至關重要,好的選址很可能為你的成功奠定了堅實的基礎。

2016-11-28 3258次瀏覽

機器人上菜速度慢嗎?

第二屆珠西裝洽會在佛山召開,大會上展出的各類智能機器人刷爆市民朋友圈

2016-11-28 3259次瀏覽

大數據告訴你如何做餐飲!

食客心,海底針,哪個廚師不想要一探究竟,做出食客最愛的菜式,牢牢抓住他們的心和胃?

2016-11-28 3248次瀏覽

這四點“不會”,讓老板自己累到死!

為什么餐飲老板們都喊累?有人這樣回答:我的企業沒有人才,我的員工沒有執行力,我公司地處偏遠找不到好干部。

2016-11-28 3247次瀏覽
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