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回歸家庭尋找“年味” 75%人群選擇自制年夜飯
近日，美食社區(qū)網(wǎng)站豆果網(wǎng)攜手旅游衛(wèi)視“美味人生”欄目發(fā)布《2012龍年春節(jié)飲食消費(fèi)調(diào)查報(bào)告》。報(bào)告就近年來(lái)備受關(guān)注的春節(jié)飲食消費(fèi)市場(chǎng)，即將到來(lái)的龍年春節(jié)是自制還是訂制年夜飯、最受歡迎的十大年夜飯菜。
春節(jié)用工荒折騰餐飲業(yè) 服務(wù)員成市場(chǎng)最缺工種
春節(jié)期間餐廳服務(wù)員成為市場(chǎng)最缺工種。青島市人才市場(chǎng)介紹，2011年青島市企業(yè)需求專業(yè)排名前十位的是機(jī)械制造與設(shè)計(jì)、土建類、信息與電子類、經(jīng)濟(jì)類、企業(yè)管理、化學(xué)、文化、藝術(shù)、醫(yī)藥衛(wèi)生類和食品。
年夜飯“大戰(zhàn)”火爆 網(wǎng)購(gòu)年飯過(guò)“潮”春節(jié)
網(wǎng)購(gòu)年夜飯過(guò)“潮”春節(jié)，半成品年夜飯成新寵。龍年腳步漸近，濃濃的年味已撲面而來(lái)，網(wǎng)上訂購(gòu)、快遞到家的年夜飯新形式開(kāi)始流行起來(lái)。
人大代表提案公款禁喝茅臺(tái) 茅臺(tái)股價(jià)昨“暴跌”
剛?cè)脒x“全球十大最值錢奢侈品牌榜”的茅臺(tái)就遭當(dāng)頭棒喝，近日上海多位人大代表建議“在公款消費(fèi)中明確禁止喝茅臺(tái)”，并倡議“各級(jí)糾風(fēng)部門(mén)也應(yīng)把禁止喝茅臺(tái)列為檢查內(nèi)容，像禁止消費(fèi)卡一樣予以查處。”
快餐加盟選味稻雞排 小投資賺大錢
味稻雞排品牌餐飲，將地道的臺(tái)灣雞排帶到大陸市場(chǎng)，而其獨(dú)特的濃香口感和時(shí)尚誘人的美味搭配，俘獲了食客們的心，并在全國(guó)眾多城市得到了成功推廣。
中國(guó)飲料業(yè)進(jìn)入重構(gòu)期 市場(chǎng)產(chǎn)能擴(kuò)張競(jìng)爭(zhēng)加劇
中國(guó)飲料業(yè)進(jìn)入重構(gòu)期。據(jù)悉，從達(dá)能和娃哈哈的收購(gòu)之戰(zhàn)，到鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的可口可樂(lè)收購(gòu)匯源，再到康師傅與百事可樂(lè)達(dá)成戰(zhàn)略協(xié)議，以及價(jià)值千億的“王老吉”商標(biāo)爭(zhēng)奪戰(zhàn)。
餐飲企業(yè)“笑臉”評(píng)級(jí)法 能否延伸至監(jiān)管部門(mén)
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局就《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理指南（征求意見(jiàn)稿）》公開(kāi)征求意見(jiàn)，除年度等級(jí)外，每一次對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查結(jié)果還將設(shè)動(dòng)態(tài)等級(jí)，用“笑臉”等卡通圖形標(biāo)示其食品安全狀況。
2011中國(guó)團(tuán)購(gòu)人次超3億 餐飲成最青睞項(xiàng)目
據(jù)報(bào)道，團(tuán)購(gòu)導(dǎo)航網(wǎng)站團(tuán)800最新發(fā)布的《2011年度團(tuán)購(gòu)行業(yè)報(bào)告》顯示，2011年，國(guó)內(nèi)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)交易總額達(dá)110億元，同比增長(zhǎng)550%；全國(guó)有超過(guò)3億人次“抱團(tuán)”消費(fèi)。
中式餐飲全聚德2011營(yíng)收17.85億同比增33.34%
全聚德周四晚間公布2011年業(yè)績(jī)快報(bào)，報(bào)告期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入17.85億元，同比增長(zhǎng)33.34%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.28億元，同比增28.17%；基本每股收益0.908元。
2011全球食品價(jià)格“暴跌” 指數(shù)創(chuàng)歷史新高
12日，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）發(fā)布最新數(shù)據(jù)稱，受2011年作物豐收、需求減緩、美元走強(qiáng)等因素影響，谷物、食糖和油類國(guó)際價(jià)格暴跌。
