行業(yè)資訊 - 市場(chǎng)分析
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放心早餐屢陷困境 馬路早餐成其頭敵
放心早餐一直是各地政府所重視的民心工程。可是放心早餐卻屢陷經(jīng)營(yíng)困境，一直處于虧本運(yùn)營(yíng)的狀態(tài)。而路邊不斷“擴(kuò)軍”的馬路早餐也是放心早餐發(fā)展受限的重要原因。
閩南餐飲北上布局京滬 異地股權(quán)合作設(shè)分店
閩南中式餐飲企業(yè)在突破了標(biāo)準(zhǔn)化的瓶頸后，已經(jīng)踏上出省拓展市場(chǎng)的道路，把店開(kāi)到北京、上海、內(nèi)蒙古、西安等地，走上品牌連鎖發(fā)展之路。
上半年遼寧省餐飲服務(wù)市場(chǎng)運(yùn)行情況分析
據(jù)悉，上半年遼寧省餐飲服務(wù)業(yè)營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)990億元，同比增長(zhǎng)19.5%。隨著下半年全省經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的不斷改善，百姓消費(fèi)能力進(jìn)一步增強(qiáng)，餐飲服務(wù)社會(huì)需求將繼續(xù)擴(kuò)大。
本周今日投資排行榜 釀酒行業(yè)繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)勢(shì)頭
本周“今日投資”強(qiáng)勢(shì)行業(yè)排行榜，建筑原材料、石油加工和分銷(xiāo)、白酒行業(yè)位居排行榜“前三甲”，建筑原材料行業(yè)持續(xù)3個(gè)月排名前二，表明其個(gè)股近期在二級(jí)市場(chǎng)表現(xiàn)持續(xù)處于相對(duì)強(qiáng)勢(shì)。
白酒企業(yè)將在三季度集中提價(jià) 經(jīng)銷(xiāo)商積極備貨
白酒經(jīng)銷(xiāo)商將于8月進(jìn)入中秋備貨期。據(jù)我們調(diào)查，目前一線白酒的整體渠道庫(kù)存很低，這將使得經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)中秋備貨保持高熱度。
中式餐飲連而不鎖 難造全國(guó)性巨頭
火鍋餐飲巨頭小肥羊被外資收購(gòu)，被寄予厚望的中國(guó)餐飲巨頭再次夭折。為何中式餐飲總是曇花一現(xiàn)，引發(fā)了業(yè)界人士對(duì)此的思考。中式餐飲何時(shí)才能突破地方割據(jù)的瓶頸，能夠政府全國(guó)消費(fèi)者的口味。
食品飲料行業(yè)加速并購(gòu) 行業(yè)洗牌加劇
近期食品飲料企業(yè)頻頻傳出跨境并購(gòu)消息，包括雀巢、光明在內(nèi)的行業(yè)龍頭成為并購(gòu)熱門(mén)企業(yè)。中國(guó)食品飲料巨頭的海外并購(gòu)也在加速，不過(guò)交易成功率并不高。
調(diào)味品行業(yè) 三分天下格局形成
中國(guó)調(diào)味品市場(chǎng)經(jīng)過(guò)幾輪行業(yè)整合和國(guó)外資本的沖擊，集中度越來(lái)越高。
重慶餐飲老字號(hào)須加強(qiáng)文化構(gòu)建
重慶擁有眾多的餐飲老字號(hào)，比如“老四川”、“小洞天”、“黃花園醬油”、“桂樓”豬肉制品。但是隨著時(shí)代的變遷，老字號(hào)的味道也離我們漸行漸遠(yuǎn)。重慶餐飲老字號(hào)欲想提升檔次，還需加強(qiáng)在文化上的挖掘。
團(tuán)量遠(yuǎn)超商家承受力 餐飲團(tuán)購(gòu)放慢腳步
近日記者獲悉，國(guó)內(nèi)團(tuán)購(gòu)行業(yè)上半年累計(jì)銷(xiāo)售額34.06億元，餐飲團(tuán)購(gòu)位居購(gòu)買(mǎi)率榜首。但是由于蜂擁而至的開(kāi)團(tuán)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了商家有限的吞吐能力，餐飲團(tuán)購(gòu)不得不放慢擴(kuò)張的腳步。
